Question

怎样做饮食搭配才能更健康？

Answer 1

怎样饮食搭配才能更健康？
饮食的很多方面都需要精心考虑，才可以做到营养更均衡。
1、主食方面：从营养学的角度来说，碳水化合物提供的能量应占全天总能量的50%-60%，所以每餐都应该吃一些主食。同时吃主食的时候最好粗细搭配，其中白米、白面占主食总量的50%-70%为宜。此外，有些人在吃饭时常常是“米饭+猪肉粉条+炒土豆丝”，或者“馒头+牛肉土豆”的搭配，这里要提醒的是，大家在吃粉条、粉丝、土豆、芋头、白薯等淀粉含量较高的食物时，要相应地减少主食的摄入量，不能只把它们当菜吃。
2、肉类。食用肉类可以为人体补充蛋白质等多种营养素，但大家在食用肉类的时候要注意控制摄入量，尽量选瘦肉，通常每餐1两~3两即可，而且最好是猪牛羊肉、鸡鸭肉、鱼虾、海产品交替食用。对于吃素的人群来说，可以用牛奶、鸡蛋、豆制品等代替肉类。
3、蛋类。蛋类中以鸡蛋比较常见，其营养非常全面、丰富，因此每天最好吃1个-2个鸡蛋，而患有高胆固醇血症的人可以适当少吃，比如每天吃一个或隔一天吃一个蛋黄。
4、乳类。乳类及其制品是蛋白质和钙的良好来源，成人每天的摄入量应以200ml-400ml为宜。
5、植物油。有些人认为植物油可以放心、大胆地吃，但事实上，成人每天摄入20g-30g植物油即可。在各种植物油中，大豆油、花生油、菜籽油、各种调和油等富含多不饱和脂肪酸，橄榄油、茶油等富含单不饱和脂肪，大家可以交替着吃。
6、 蔬菜。每餐都应该吃些蔬菜，且最好交替食用不同种类的蔬菜，每天摄入1斤为宜；
7、坚果。很多人喜欢吃坚果，不管是看电视还是聊天时，常常都是坚果不离口，但要知道，吃15g坚果大约相当于吃了10g油，所以吃太多坚果容易造成油脂超标。
此外，在对食物进行烹调的时候应该采用蒸、煮、炖、汆、烩、焖、炝拌等方式，避免油炸、油煎、烧烤。

Answer 2

健康的饮食搭配:
1、要做到荤素的搭配，动物性的肉类、蛋类，奶类和植物性食物的谷类，蔬菜和水果之间的比例一定要适宜，只有做到荤素搭配，不同食物的营养素的摄入的量和种类就会齐全。
2、要做到主食当中的粗细搭配，比如粗粮和细粮之间的比例也要适宜，为机体提供丰富的膳食纤维，在预防慢性代谢性疾病方面的作用会非常的明显。
3、要做到颜色上的搭配，不同颜色的食物其中含有的营养素的种类和数量有一定的区别，只有不同颜色的食物搭配在一起，才能够很好的为机体补充多种营养素。