多宝鱼是什么鱼,有什么特点吗?
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多宝鱼因为生长期间喂了多种致癌的药物所以叫癌鱼。
因为多宝鱼在生长期间会喂很多药物,如果不喂药水质的问题还有多宝鱼自身的原因,多宝鱼就会生病死掉,养鱼户为了经济效益为了鱼能活所以就会喂很多药物,后来人们就叫多宝鱼为癌鱼了,现在很多人已经不吃多宝鱼了。
多宝鱼本身其实是无毒,但养殖户为了预防疾病,而盲目大量使用消毒药物,使多宝鱼体内药物残留超标而变成有毒的。
吃多宝鱼的注意事项
1、痰湿体质,特禀体质的人不适合多吃多宝鱼,而过敏体质的人最好不要吃多宝鱼。
2、上海查出的“毒多宝鱼”,全部含有硝基呋喃类代谢物,且呋喃唑酮代谢物最高检出值为1mg/kg左右;部分样品还分别检出恩诺沙星、环丙沙星、氯霉素、孔雀石绿、红霉素等禁用渔药残留。
专家指出,上述渔药虽然不会对人体产生急性、亚急性危害,但长期大量摄食,既会产生耐药性,也存在致癌可能。因为由于多宝鱼本身抗病能力较差,不法养殖者往往大量使用违禁药物,用以预防和治疗鱼病,导致多宝鱼药物残留超标,以至于在市场上一度被“封杀”。
不过,经过科学养殖的多宝鱼还是可以放心食用的,建议大家到正规超市、农贸菜场选购。
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