土豆长芽不可以吃,还有什么长芽就不能吃的?

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chloe25022
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土豆 (马铃薯、洋山芋);里含有微量的有毒物质龙葵素。土豆发芽后,龙葵素含量明显增加,尤其是芽和芽周围的地方龙葵素含量比较集中,人吃了会中毒。吃发芽土豆后几十分钟到几小时,会感到嗓子痒、发热、舌头发麻、胃痛、恶心、呕吐、肚子痛、腹泻;严重的会出现烦躁、抽搐、呼吸困难甚至死亡。土豆应贮存在温度较低、千燥的地方。发芽的土豆要去皮、去芽,挖去芽周围的地方,充分加热才能吃。因为加热可以破坏龙葵素,发芽的土豆可以烧、煮,但不宜炒着吃。发芽很厉害的土豆就不要再吃了。

1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。
2、新鲜的黄花莱(金针莱)有如毒不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。
4、老鸡头(5 年以上鸡头)有大毒,吃不得。
5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。
8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。
9、生豆油含苯,会破坏造血系统。不可吃。
10、久煮的水含有亚硝酸盐。吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃,易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物,不宜多吃。
14、烘烤的肉串类,鱼片含致癌物,不宜多吃。
15、柿子空腹易患胃内肺结石,千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不要吃。
17、虾皮中含有致癌物,吃时不宜直接入口,应用水烫后或入锅内做汤食用。

参考资料: http://iask.sina.com.cn/b/12515462.html?from=related

汤可莹
2008-10-01 · TA获得超过157个赞
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地瓜啊,菜拉,牙齿,米拉,饭啊,苹果,蔗啊,早餐
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