Question

纳豆怎么吃？

今天在超市买了三盒那种冷冻的纳豆，不知道该怎么吃好

Answer 1

纳豆做法
1将黄豆泡透，加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖（喂给菌粉吃的）用饭煲煮粥档煮软、水干，黄豆至一搓就烂、但形整的样子
2菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开
3菌粉水倒入黄豆中拌匀
4酸奶机中倒入适量水
5开水消毒透气高腿的折叠蒸笼
6将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞（便于纳豆菌呼吸），入酸奶机
7把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上；因为纳豆菌是嗜氧菌
8发酵至纳豆起白膜即可；这个温度的青岛的夏天，我用了一夜半个白天就得了
9搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状
10取出晾冷，入保鲜盒冷藏
纳豆吃法
1新鲜纳豆储藏。将新鲜的纳豆放到单独的冷冻集装箱中，每个里面放1/4或者1/2的纳豆可以了。
2纳豆制作。将纳豆放置在冰箱里，放置一个星期。一个星期后将纳豆拿出来，放在常温的房间里30分钟，纳豆制作成功。
3纳豆拌饭。将酱油或者芥末连同纳豆，米饭一起拌匀。一碗香喷喷，又有食欲的纳豆拌饭就成功了。

Answer 2

纳豆的常见吃法有两种：
1.
早饭配菜吃：
做法很简单，把纳豆装在小容器里，加入小勺酱油，适量的黄芥末，少许葱花，然后使劲地搅。直到基本没有单独分离的豆子，都黏乎乎地搅在一起，用筷子能够拉出长长的丝。然后盖在热气腾腾的白米饭上就着吃，能配上一些小盘咸菜和味增汤就算是最完美的搭配了。
2.
夹饭团吃：
做饭团子要用刚蒸好的米饭，趁热用木勺多翻几次，增强粘性。然后在稍稍不烫手的时候，在手心里捏出一个饼的形状，然后填入一勺不经搅拌的纳豆（一旦搅拌过，你会发现不光包不进去，而且到处都是纳豆丝），再盖上适量米饭后捏成三角形状，挨个摆好。
吃的时候用烤海苔片夹住吃，或者烤来吃，日本人很喜欢，但我一般。
纳豆本身并没有特殊的味道，既不臭也不香。不加佐料的话，吃起来有一点淡淡的黄酱味道（毕竟都是黄豆发酵产品）。唯一纳豆在中国不太能接受的原因就是，稍加搅拌纳豆就会出现一些粘液，形成拉丝，吃起来滑滑的口感会让一些国人不习惯。

Answer 3

　　科学的食用方法
　　纳豆虽然有很高的药用价值，但因它特有的臭味及粘丝，使一部分人对它敬而远之。那么怎样吃，臭味消失粘丝减少呢？对于讨厌纳豆臭味的人，可以用一些香味大的食品如：圆葱、大葱、虾皮、小鱼等来中和纳豆的臭味，同时还能提高抗酸化能力。讨厌纳豆粘丝的人，可以把纳豆加水稀释1-2倍后，再加入酱油等调料一起吃。还可以把纳豆切碎后，加入到凉汤中一起喝。纳豆的最佳科学组合：1、纳豆＋圆葱2、纳豆＋大白萝卜末3、纳豆＋朝鲜辣白菜4、纳豆＋生蛋黄5、纳豆＋海带6、纳豆＋芝麻＋蜂蜜

　　凉拌纳豆
　　准备材料： 纳豆 2盒
　　酱油包 2袋（纳豆中自带）
　　芥末包 2袋（纳豆中自带）
　　金针菇 1袋
　　香菇 2个
　　菠菜 少许
　　酱油 少许
　　制作方法：1）香菇烤熟后撕成条。金针菇洗净
　　，在沸水中烫3分钟后，控水摊
　　凉。菠菜在沸水中烫1分钟，控
　　水摊凉，切成3厘米左右小段。
　　2）纳豆加酱油、芥末充分搅拌出丝。
　　3）香菇、金针菇、菠菜混合加酱油
　　搅拌均匀，再加入纳豆拌匀即可
　　食用。

　　焗奶酪纳豆
　　准备材料：纳豆 2盒（100g）
　　酱油包 2袋（纳豆中自带）
　　芥末包 2袋（纳豆中自带）
　　奶酪 50g
　　青椒 6个
　　洋葱 半个
　　鸡蛋 2个
　　制作方法：1）青椒洗净后，竖切成两瓣。
　　洋葱切丁。鸡蛋打散后搅拌
　　均匀。
　　2）纳豆中加入酱油和芥末，充
　　分搅拌出丝再加入洋葱丁、
　　鸡蛋、奶酪充分搅拌。
　　3）把以上配料装入切半的青
　　椒中，并放入微波炉，用中
　　火烘烤7-8分钟。烤制程度以
　　表面微焦为宜。
　　备注：纳豆能与奶酪完美的融合在一起，
　　对于小朋友，这是非常有吸引力的
　　菜肴。

Answer 4

我的做法是，纳豆30克，葱头10克，大枣2个，葡萄干10克，加50度开水共同打浆喝，味道不错希望对你有帮助