面粉中糖的含量一般是多少
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糖分为单糖、双糖、多糖，统为碳水化合物。
单糖、双糖有甜味，多糖无甜味。
如果“面粉中的糖”是指面粉中的碳水化合物，那么大概在70%以上。
如果“面粉中的糖”是指面粉中的单糖和双糖（葡萄糖、蔗糖、果糖），含量就很小了。
单糖、双糖有甜味，多糖无甜味。
如果“面粉中的糖”是指面粉中的碳水化合物，那么大概在70%以上。
如果“面粉中的糖”是指面粉中的单糖和双糖（葡萄糖、蔗糖、果糖），含量就很小了。
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11
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