Question

糖尿病饮食

Answer 1

糖尿病饮食是一个专业性很强的问题，建议咨询有经验的内分泌科医生。在此只是给出一点建议，仅作参考。
糖尿病饮食总原则：低盐低脂低胆固醇优质蛋白饮食。
1. 合理控制热能是糖尿病营养治疗首要原则，总热能确定以维持或略低于理想体重为宜。热能供给根据病情、血糖、尿糖、年龄、性别、身高、体重、劳动强度、活动量大小,及有无并发症确定。这是需要专业人员计算出来的。
2.每日定时、定量进食，早、中、晚三餐饮食应有主食、晕菜、素菜同时摄入，早餐的量不要超过中晚餐的量。尽可能少食多餐，防止1次进食量过多,加重胰腺负担，或1次进食量过少，发生低血糖或酮症酸中毒。
3.凡含淀粉高的食物,如土豆、山芋、芋艿、茨菇、粉丝等,原则上不用,如需食用,应减部分主食取代之；如需添加水果,如梨、苹果等,应减少主食的供给量。不得随意加量,终身控制饮食。
4.限制动物脂肪,适当选择植物油。多用豆油、花生油、菜油及香油等植物油,少用猪油、黄油等动物油烹调；限制胆固醇摄入量，控制胆固醇量<300毫克/天；少食用含饱和脂肪酸多的动物性食物(如猪肉、牛肉、羊肉)及胆固醇含量高的动物内脏、肥肉、蛋黄等,核桃仁、花生、葵花子等硬果种子类,其所含不饱和脂肪酸较多,可有意增加其在膳食中的比例。
5.牛奶和豆类含钙丰富，最好每日喝淡牛奶250ml或淡豆浆200ml或相当于0.8两干黄豆的量的豆制品，牛奶最好和适量的米、面（尤其是燕麦或荞麦）混合食用；豆类最好和肉类混合食用；鱼类可保持血管弹性及清洁血管内垃圾，能起到预防动脉粥样硬化的作用，从而降低冠心病、中风的发生率，故最好每日吃1餐鱼，最少隔日吃1餐鱼。
6. 多食新鲜蔬菜及瓜果,增加膳食纤维,以利于胆固醇的排出；多食洋葱、大蒜、香菇、木耳、大豆及其制品等能降低胆固醇的食物。尤其是超体重者,更应多选用带色蔬菜,如菠菜、油菜、西红柿、茄子和带酸味的新鲜水果,如苹果、桔子、山楂等。血糖高的情况下不能吃水果,待空腹血糖控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下才能吃，水果分为2～3次,每次食用在两餐饭中间(即饭前饭后2小时或睡前) 。
7.食盐每天约2～4克；含钠味精也应适量限用；最好忌烟酒,饭后可饮些淡茶消食，提倡饭后散步，每天散步半小时，一周最少5天。
8.这条极为关键！！身边要随时备着糖块或者巧克力、饼干之类的，一旦出现虚汗、颤抖、无力、眩晕、心悸、饥饿感等症状，表示你可能出现低血糖反应了，立即食用备用的小食品！！！因为低血糖是有可能要命的！！！

总之，饮食控制是治疗糖尿病最为关键的一个环节，若饮食控制不好，则不管你用什么药物也无法很好的控制血糖。最后，再次强调一次，每一个人的血糖控制目标都是不一样的，低血糖的危害远大于高血糖，以上仅做参考，一切都以医生的结论为标准！！祝你健康！

Answer 2

三宜
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食。
豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期食用，则降血糖和预防并发症的效果会更好。

三不宜
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

Answer 3

一定不能吃甜的东西，木糖醇之类的除外。不能吃太多饭，平常可以多吃苦荞之类的东西。