Question

日语高手请进!

写一段日语介绍潮州的美食和观光地和文化

Answer 1

潮州市は広东省の最东端にあり、韩江の中下流に位置します。広东省东部の政治、経済、文化の中心として、独自の特色があります。全市総面积は3613.9平方キロ、北は高い、南が低い、山が総面积の65.2％を占めます。标高1000メートル以上の山が9つがあり、北部の凤凰山が1498メートルで、东広东第一名山と称され、中国ウーロン茶の故郷です。潮州対外开放観光都市として、観光资源が豊である。有名なのは韩文公祠、广済桥、开元寺などであります。
潮州の料理の最大の特徴は、「味の追求」の一言に尽きます。潮州料理は、他の地方の料理のように、香りや见た目に特徴があるわけではありません。外面よりも内面にこだわった料理が多く、シンプルな见た目と、シンプルな香りの料理ばかりです。シンプルな见た目に反し、一口食べると、味の豊かさと浓さに惊かされます。屋台で食べるシンプルなクエチャオスープでも、味が非常に浓厚で、スープの香りと味が食べた後も30分以上も口の中に残ります。潮州の场合、スープは必ず豚足や鶏ガラを长时间煮込んでとるために、骨から出る鉄分とカルシウムの相乗効果で、味にコクとふくよかさがあります。それに対し、マレーシアやシンガポールの屋台料理の多くは、味の素に頼っております。味の素には、旨味というアミノ酸の味はあっても、コクやふくよかさのようなミネラルにゆらいする美味しさはありません。潮州での屋台料理を口にしてしまうと、东南アジアの屋台料理では到底満足できなくなってしまいます。
料理に代表されるように、潮州の物作りの文化は、外面的なものの追求ではなく、内侧から渗み出るような、本质的な品质を追求する倾向が强く、この倾向は潮州を代表するお茶である、凤凰単丛乌龙にも现れております。凤凰単丛乌龙についても、コクとボディが非常に重要视されており、その为にお茶の木のほとんどは自然栽培でつくられます。この方法だと、生产量は落ちるのですが、潮州の人々は代々同じ方法を受け継いでおり、いまだに変えようとしません。また、制茶方法に関しても、凤凰単丛乌龙の生产には特徴的な方法がもちいられます。それは低温での长时间のベイキングです。この方法は、非常に手间と时间がかかるため、他の地域ではほとんど见られません。凤凰単丛乌龙が、フルーツのような甘い香りがするのは、この手间暇かけたベイキングにより茶叶が熟成するためです。凤凰単丛乌龙は私が最も尊敬するお茶であり、お茶作りの技术を浓缩したようなお茶だと思います。

追问

どうもありがとうございました。あのう、潮州についての軽食も绍介してもらえませんか。能再用日语介绍下潮州的一些美食或美景吗？谢谢