Question

生菜真的不生虫吗？

Answer 1

前几天，我订阅的手机报上登有这样一条小知识：“生菜为什么不生虫——因为生菜是一种外引品种，咱们亚洲这里没有适合它的虫子。” 其实我知道，咱们这里的生菜是会生虫子的。而这一则小知识是会误导许多人的。如果你想深入了解蔬菜和害虫的关系，听我慢慢给你细说： 莴苣，有叶用和茎用两种，叶用的一般不称莴苣而只叫生菜；茎用的大多数人称为莴苣，也有少数地方人把它也叫做生菜。为叙述方便，本文把二者分开，莴苣专指茎用的，生菜专指叶用的。 咱们平常所食用的蔬菜分属多种科属，按其主要食用部位可细分为根（如萝卜、芜菁、牛蒡等）、茎（包括地下茎。如马铃薯、姜、莴苣等）、叶（如白菜、菠菜、芹菜等）、花（如花菜、黄花菜等）、果实（如辣椒等茄果类、菜豆等豆类、黄瓜等瓜类）、种子（如青豆、青豌豆等）以及芽苗菜（如香椿芽、青豆芽、竹笋等）。广义的蔬菜还包括一些水生植物（如海带）和食用菌等。 再来说说一些常见的蔬菜害虫：1、菜青虫（菜粉蝶的幼虫），主要危害十字花科蔬菜，因为这些蔬菜尤其是花椰菜等有一股特殊的气味，菜粉蝶最爱在上面产卵。2、小青虫（小菜蛾的幼虫），危害对象同菜青虫。3、豆角钻心虫（豆荚螟的幼虫），主要危害豆角、菜豆、扁豆等的花和果实。4、棉铃虫，除危害棉花、玉米等作物外，还危害辣椒、菜豆（芸豆）、豆角（长豇豆）、番茄等。5、韭蛆（迟眼蕈蚊的幼虫），主要危害韭菜、葱、蒜、圆葱、莴苣以及十字花科蔬菜。6、蒜蛆（葱蝇的幼虫），主要危害葱、蒜等。7、二十八星瓢虫，其成虫及幼虫主要危害茄子和马铃薯的叶子，我们在食用茄子和土豆时一般见不到它们。8、蚜虫，以危害植物的嫩芽为主，主要受危害白菜、萝卜、芜菁、辣椒、莴苣、生菜等。9、美洲斑潜蝇及豌豆潜叶蝇，危害植物种类很广，主要危害植物的叶片，在食叶蔬菜方面可以危害白菜、芹菜、莴苣、生菜等。另外还有白粉虱、蓟马、跳甲等以及地下的蛴螬（大黑金龟子的幼虫）、地老虎、地蛆（牛虻的幼虫）等害虫。 看过以上可知，莴苣以及生菜的害虫至少就有蚜虫和潜叶蝇两种。一般情况下，潜叶蝇的危害需要一定的时间才能显现，而我们一般吃的生菜生长期很短，难得看见潜叶蝇长大。其实，只要我们细心观察，在被扔掉的莴苣老叶背面就可能看到被潜叶蝇危害的情形了。 补充说明一点，并不是因为是外引品种植物就会避免被当地的害虫危害。我国近现代陆续从国外、洲外引进很多种类的植物，时间一长就会受虫害的。

Answer 2

生菜是一种营养价值比较高的蔬菜，能够帮助我们提高免疫力，还有助于消除体内多余的脂肪。但是生菜也是蔬菜，也会招虫子，只是不明显而已。为了保障食品安全，最好不要随意生吃生菜。
有人说这是因为生菜不是土生土长的“国货”，是从外国引进的蔬菜，国内还没有适合吃生菜的虫子，所以生菜才不招虫子。
其实这个说法并不准确。生菜原产自欧洲地中海，古希腊人和古罗马人最早把野生的生菜栽培之后食用。后来，生菜传入中国，近年来更是因为得到了人们的青睐而大量栽种。虽然近年才开始流行，但是生菜传入我国却已经有很多年了，说还没有适合吃生菜的虫子，这有点站不住脚。况且生菜叶比较嫩，很招虫子的喜欢，尤其是钟爱植物嫩芽的蚜虫。
我们平时吃的生菜在种植的过程中大多都是经过防护处理的，尤其是连锁快餐店的生菜，很有可能是在企业的特约基地采购的，它们为了防止虫子啃食生菜，往往会采用防虫网、紫外线照射等办法避免生菜被虫害累及。但是如果自己种植生菜的话，一般都是没有这些防护措施的，故而招致虫害的可能性还是很大的。
生菜其实就是叶用的莴苣，只不过大家习惯性称其为生菜。不管是我们平时吃的莴苣，还是被称为生菜的叶用莴苣，其实都是十字花科的蔬菜。像葱、蒜这些蔬菜都属于十字花科蔬菜，韭蛆、蚜虫、潜叶蝇都是十字花科蔬菜的天敌。
我们平时购买生菜食用的时候，最好还是先用开水焯烫一下或是高温炒熟，虽然生菜甜脆的口感可能打些折扣，但是这样一来，食品安全就有了保障。

Answer 3

有虫子咬，要是不打农药，一定咬得光光！还有鸟也吃？