豆浆能和海鲜一起吃吗
食用海鲜四禁忌
不能与大量维生素C同食
虾,蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命.
不能与寒凉食物同食
海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜,黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水,冰水,雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜,梨等性寒水果,以免导致身体不适.
不能与啤酒,红葡萄酒同食
食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风.尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎.
哪些人激弊不宜吃海鲜
血脂偏高的人:螺贝蟹类,尤其是蟹黄,存在着很高的胆固醇含量,胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品.
关节炎,痛风患者:海参,海鱼,海带,海菜等海产品中,含有较多的嘌呤,患者常食将加重病情.
出血性疾病患者:血小板减少,血友病,维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼,因为鱼肉中所含的20碳5烯酸,可抑制血小板凝集,从而加重出血性疾病患者的出血症状.
肝硬化患者:肝脏硬化时机体难以产生凝血因子,加之血小板偏低,容易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼,青鱼,金枪鱼等,会使病情急剧恶化,犹如雪上加霜
喝豆浆的八种禁忌
1忌喝未煮熟的豆浆
很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的.
没有熟的豆浆对人体是有害的.黄豆中含有皂角素,能引起恶心,呕吐,消化不良;还有一些酶和其他物质,如胰蛋白酶仰制物,能降低人体对蛋白质的消化能力;细胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷类物质会妨碍碘的代谢,仰制甲状腺素的合成,引起代偿性甲状腺肿大.
但经过烧熟煮透,这些有害物质都会全部破坏,使豆浆对人体没有害处.预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,破坏有害物质.需要注意的是:在烧煮豆浆的时候,?岢鱿帧凹俜小毕窒?必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸.如果饮用豆浆后出现头痛,呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命.
2忌在豆浆里打鸡蛋
原因在于热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热.鸡蛋中很容易含有一些致病 细菌,还有一些过敏原.这些成分没有被充分加热而失去渣铅困活性的话可能产生一些不良后果.尤其是那种”走地鸡”,下蛋的坏境实在不敢恭维,通常卫生条件难以保 障,含有致病细菌的可能性就更高.
3忌冲红糖
豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分. 4忌冲蜂蜜
许多人喜欢在豆浆中添加蜂蜜,但是蜂蜜与红糖一样含有有机酸,有机酸与蛋白质结合后,产生变性沉淀,不能被人体吸收.
5忌装保温瓶
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质.
6忌喝超量
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀,腹泻等不适症状.
7忌空腹饮豆浆
豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用.饮豆浆的同时吃些面包,糕点,馒头等淀粉类]食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分如念吸收.
8忌与药物同饮
有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素,红霉素等抗生素药物
两者是可以一起食用的,但海鲜和豆浆都富含蛋白质,一起食用的话,会增加消化系统的负担,建议还是分开使用比较好。而且应注意海鲜中的虾类是绝对不能握隐和富含维生素类的食物,像:柠檬、柑橘类一起食用,会导致中毒。
拓展资料:
1. 豆浆(Soybean Milk),中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。
2. 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,樱皮裂还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
3. 海鲜(Seafood)又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
4. 狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
参考资料:寻医问药网 《豆浆能和海鲜一起吃吗?》网脊闭页链接
两者是可以一起食用的,但海鲜和豆浆都富含蛋隐谈白质,一起食用的话,会增加消化系统的负担,建议还是分开使用比较好。而且应注意海鲜中的虾类是绝对不能和富含维生素类的食物,像:柠檬、柑橘类一起食用,会导致中毒。
一是"豆浆中有胰蛋白酶抑制物,能够抑制蛋白质的消化,降低营养价值";二是"鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合,形成不被消化的物质,大大降低营养价值"。
许多人喝豆浆喜欢加糖。而有一条"禁忌"是"不能加红糖",原因是"红糖中含有一些有机酸,会与豆浆中的钙或者蛋白质生成沉淀,从而降低营养价值"。且不 说红糖中含有多少有机酸,豆浆中本来就没有什么钙,豆浆的价值跟钙也完全不搭边。既灶培碰然本来就没有,当然也就中拍无所谓"损失"。
食用海鲜四禁忌
不能与大量维生素c同拦竖携食
虾,蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素c时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命.
不能与寒凉食物同食
海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜,黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水简伏,冰水,雪糕这纤余样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜,梨等性寒水果,以免导致身体不适.
不能与啤酒,红葡萄酒同食
食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风.尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎.
比如说海鲜和啤酒档仔
海鲜和番茄
不过少吃一点都没什么关系,只磨蔽是对身体不是太好