Question

仙人掌的特点是什么?

Answer 1

仙人掌，是一种生命力十分顽强的奇特的热带植物。
盆栽的仙人掌，它百折不挠的性格十分让人吃惊，有水、无水、天热、天冷它都不在乎。它翠绿的身体长着一块块长满硬刺的掌状茎像叠罗汉似的。1）能量最强：仙人掌中除了含有许多营养素外，还有一万多种植物营养素，而植物营养素是目前科学家正在潜心研究，认为其效力将远超过维他命的物质。
（2）生命力最强：仙人掌有特别强的生存“意志力”，即使是一节脱离母株的仙人掌也能够以无性生殖的方式繁殖。令人惊异的是，仙人掌在没有水或泥土的环境还能存活五年或六年之久。
（3）各种营养素的“催化剂”：仙人掌的特殊成分可使各种营养素能更快速为人体吸收、利用。
（4）可增加免疫力：根据临床实验，仙人掌可增强人体的抵抗力。

Answer 2

（1）营养丰富：仙人掌中除了含有许多营养素外，还有一万多种植物营养素，而植物营养素是目前科学家正在潜心研究，认为其效力将远超过维他命的物质。
（2）生命力顽强：仙人掌有特别强的生存“意志力”，即使是一节脱离母株的仙人掌也能够以无性生殖的方式繁殖。令人惊异的是，仙人掌在没有水或泥土的环境还能存活五年或六年之久。生机勃勃。
（3）各种营养素的“催化剂”：仙人掌的特殊成分可使各种营养素能更快速为人体吸收、利用。
（4）可增加免疫力：根据临床实验，仙人掌可增强人体的抵抗力。

仙人掌植物的生理特点表现在以下几个方面：首先，它们的形态和表皮的一些结构使它们的蒸腾量大大减少。它们的表皮有很厚角质层，很多种类表皮被蜡被毛；气孔数远较其它植物少而且深埋在表皮凹陷的坑内。因此，这类植物的失水明显的比其它植物少。在栽培上仙人掌需水也很少。第二，很多种类体内有白色乳汁或无色的粘液，这是一种多糖物质。有专家指出，它们的细胞内含有大量的五碳糖，提高了细胞液浓度，增强了抗旱抗逆性。同时这种粘液和乳汁在植物受伤时可使伤口迅速结膜，既防止了体内水分散失又避免了病菌感染。栽培中利用这一特点，可以将一些截面积很大的仙人掌植物切顶扦插。第三，它们的渗透压不高，远比在沙漠中存在的其它沙生植物低。因此在一些可溶性盐类很多的地区没有仙人掌类植物存在。这一点在栽培上很重要，施肥时绝不能一次加入浓度很高的无机化肥，在培养土中也不能混有过多的盐类物质，否则根部水分向外渗透而造成植株萎蔫。第四，仙人掌类植物在代谢方式上和一般植物有所不同，其特点是气孔白天关闭减少蒸腾，夜间开放吸收CO2，而且在一定范围内，气温越低，CO2吸收越多。吸收的CO2通过羧化形成苹果酸存在于大液胞内，白天苹果酸脱羧放出CO2进行光合作用，在一定的范围内，温度越高，脱羧越快。这种代谢方式称为景天酸代谢途径，这也是对干旱环境的一种适应。栽培上利用这个特点，即在一定范围内尽可能加大温室的昼夜温差，在晚上提高室内CO2浓度等，可使这类植物加快生长。
仙人掌浑身是宝，用途广泛，它的嫩茎可做蔬菜食用，加工成50多种仙人掌菜肴。仙人掌的茎片可以加工成片剂，胶囊、饮料等保健食品。根据中国医学科学院药用植物研究所研究结果表明，仙人掌含有丰富的矿物质、蛋白质、纤维素和钙、磷、铁、维生素C、维生素B，能帮助消除人体内多余的胆固醇，起到降低血糖、降低血脂、降血压之功效，有清热解毒，排毒生肌，行气活血等保健作用。种植食用型仙人掌生产成本低，不需农药和化肥，无污染，属于绿色有机食品。
仙人掌能在没有水，没有花草树木的沙漠之中生长，这是为什么？

仙人掌在干旱的环境中，叶退化成针状，以减少水分的蒸发；茎肥厚多汁，有发达的薄壁组织细胞贮藏丰富的水分；茎的表皮有厚而硬的蜡质作为保护层，或生有密集的绒毛，保护它不受强光的照射，降低水分蒸发。仙人掌的根分支多，根系庞大，能吸收降落不多的雨水。一遇降雨，它就会在表土层长出许多新根，大量吸水。它的大根有很厚的木栓组织保护，能在灼热的沙石上生活而不至于干死。有人实验，6年不给仙人掌浇水，它还顽强的生活着。据说一些大仙人掌的寿命可达数百年。世界上最大的仙人掌，高达15—18米，直径30—60厘米，重10余吨，里面可以贮藏上千公斤的水。行人口渴了，就可以随时挖取多汁的茎肉解渴。

除此之外，我还调查到：食用仙人掌不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，可加工成多种保健品，还是制作罐头、饮料、酿酒的上等原料。食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法。它在欧洲、非洲的许多国家及日本颇受青睐。

一般都说仙人掌植物的刺是仙人掌植物为抵抗干旱，减少水份蒸发，而由叶片退化而成。此学说显然是错误的。观察仙人掌植物的原始种之一的有叶的叶仙人掌（Pereskia aculeata）,叶和刺都是它的器官，叶生于刺的下边。当叶脱落后，脱叶处不再长出新叶，而刺却不脱落。二年生以上的枝条上只有刺无叶。掌状的仙人掌新发的掌上,叶进化成粗短的针刺状叶亦长在刺下边。当掌长得比较厚实(一般新掌长出一个多月)时,粗短的针刺状叶就发黄脱落,在掌上只剩下刺.由此知叶和刺是仙人掌植物的两个不同的器官,刺非叶退化而成.刺是仙人掌植物防动物吞食的自卫武器。
仙人掌的刺有保护自己和帮助繁衍后代的作用，所以一般都有刺。但也有一些种类没有刺的，，如星球、乌羽玉、龟甲牡丹等，但它们也有刺座。还有一些种类小时侯有刺，长大后就脱落，更有的幼时无刺，到老龄植株时刺却长出来了。