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要看你是喜欢什么口味。我有两种口味可以让你参考。一种是香,另一种是鲜。第一种方法是:在锅里放少许猪油,记得一定要用猪油,用色拉油或一点油都不放是不好吃的。待油烧热后把肉丝放油种抄熟,放点料酒,盐。然后把粥和皮蛋丁放入锅中。小伙8分钟即可。出国前放点葱花和味精。另一种方法和第一种方法,要注意的是这种方法肉要剁成肉末不用放油里炒。和皮蛋还有粥一起下锅,没有在油里炒锅的肉可以让粥充分吸收肉的汁这样吃起来就比较鲜了。会了吗?呵呵
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先好粥,然后 把肉和皮蛋炒好调味加粥里熬2分种就可以了
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那要根据个人的口味,加些芹菜.挺好吃的
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个人觉得皮蛋和肉不要放太多~不然会腥~
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