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补铁需要多吃动物肝脏类食物,不过虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,也能起到补充铁质的作用,并能有效地改善疲惫、无力的状况。
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补铁的食物主要集中在动物的肝脏、心、肾、血液以及红色瘦肉等,动物性的食物容易被人体吸,其他的有蛋黄、黑木耳、黑芝麻、海带、香菇、豆类、海带、菠菜等食物,要注意的是补铁时候要肉类和蔬菜一起吃铁的吸收效果才好。不过再多的食补也不如补充铁剂,最快的是服用铁之缘片,比起食补效率更高更全面。此外可以用铁锅做菜可以提高菜肴的含铁量,饭后补充果汁来促进铁的吸收,不喝浓茶和咖啡,少吃馒头。
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红色肉类,如牛肉、羊肉、瘦肉、动物血、动物肝脏等,这些都是血红素铁,易吸收。此外红枣、红豆、桂圆也可补血补气。一般轻度的贫血可以食补补充,如果是中度以上贫血,则要服用铁剂来补充,如新稀宝商城的铁之缘片。 在补铁的同时吃些富含维生素C的食物可以促进铁质的吸收。
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