Question

下列关于蛋白质结构的叙述中，错误的是（　　）A．蛋白质的基本组成单位是氨基酸B．氨基酸分子相互结合的

下列关于蛋白质结构的叙述中，错误的是（　　）A．蛋白质的基本组成单位是氨基酸B．氨基酸分子相互结合的方式是缩合C．各种蛋白质分子具有相同的空间结构D．蛋白质分子可含有一条或几条肽链

Answer 1

a．氨基酸是蛋白质的结构单元，故a正确；
b．蛋白质中除了含有c、h、o、n等元素外，一般蛋白质可能还会含有p、s、fe（铁）、zn（锌）、cu（铜）等，故b正确；
c．酶是蛋白质，加热发生变性，失去催化活性，故c错误；
d．毛发的主要成分为蛋白质，故d正确．
故选c．

Answer 2

A、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，A正确；
B、氨基酸通过脱水缩合的发生形成肽链，进而形成蛋白质，B正确；
C、不同蛋白质分子具有不同的空间结构，因而具有不同的功能，C错误；
D、蛋白质分子含有一条或多肽肽链，通过一定的化学键相互结合而成，D正确．
故选：C．