人体最重要的供能物质是（ ）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生
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A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育和细胞的修复以及更新有重要作用，故A错误；
B．人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给．糖类是人体进行生理活动的主要能源，人体所需的能量70%都来自于糖类，故B正确；
C．脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用，故C错误；
D．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，故D错误．
故选B．
B．人体进行生理活动所需要的能量，主要由食物中的糖类供给．糖类是人体进行生理活动的主要能源，人体所需的能量70%都来自于糖类，故B正确；
C．脂肪是人体内备用的能源物质，一般储存在皮下备用，故C错误；
D．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，故D错误．
故选B．
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