Question

温度高了腊肉挂在室外会不会坏

Answer 1

会坏的，只要不是夏天暴晒，腊肉一般挂在通风干燥的地方。 

腊肉一般地方时腊月才做哦，因为那时候天气冷，肉不会变质，腌制出来的腊肉才香。天气太热肉很容易坏的。

腌腊肉主要包括以畜禽肉或其可食内脏为原料，辅以食盐，酱料硝酸盐或亚硝酸盐，糖或香辛辩等，经原料整理，腌制或酱溃，清洗造型，晾晒风干或烘烤干燥等工序加工蔼成的一类生肉制品。其主要特点是肉质细致，色泽红白分明，滋味咸鲜可口，风味独特，便于携带和贮藏。

因其加工方法略有差异和千差万别的原辅料配方形成各具风味的产品，为国民的生活提供了更多的选择。

下列现象出现时，此肠不可食用:

肌肉灰暗色(正常呈鲜红色)无光，脂肪虽黄色(正常时呈乳白色)表面有霉点；肉松软，无弹性，指压凹痕不恢复，脂肪明显腐败，有氨味或异臭味。

食用：食用腌腊制品的同时，应该多补充些含钙丰富的食物，或者服用一些钙片，补充体内含钙量的暂时不足，以达到骨质中磷与钙的平衡。另外食用腌腊制品后，应该多喝些绿茶，或多吃点新鲜蔬菜和水果。

以上内容参考：百度百科-腊肉

Answer 2

不会坏的，只要不是夏天暴晒，腊肉一般挂在通风干燥的地方。
太潮湿容易发霉然后就坏了。

谢谢采纳

Answer 3

会坏的，热天要放冰箱，衡山腊肉夏天从来不挂在外面。

Answer 4

腊肉晚上是不可以晒的，必需要收回家的
除非阳台上有遮挡物，因为秋冬季外面的露水很严重的，时间长了影响腊肠品质和口感。

Answer 5

你好 当然会坏 现在的天气就更加的不适合放在外面 要放冰箱哦