桃子肉味甘酸、性温、归胃、大肠经，桃子具有养阴、生津、润燥活血的功效；主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
桃子的功效与作用
1、治大便难：水服桃花方寸匕。
2、治干粪塞肠，胀痛不通：毛桃花一两（湿者），面三两。上药，和面作馄饱，熟煮，空腹食之，至日午后，腹中如雷鸣，当下恶物。
3、治产后大小便秘涩：桃花、葵子、滑石、槟榔各一两。上药，捣细，罗为散，每服食前以葱白汤调下二钱。
4、治腰脊苦痛不遂：桃花一斗一升，井华水三斗，曲六升，米六斗。炊之一时，酿熟，去糟，一服一升，日三服，若作食饮，用河水，禁如药法；
5、治心腹痛：桃花晒干杵末。以水服二钱匕，小儿半钱。
6、治疟疾不已：桃花为末，酒服方寸匕。
7、治发背疮痈疽：桃花于平旦承露采取，以酽醋研绞去滓，取汁涂敷疮上。
8、治秃疮：收未开桃花阴干，与桑椹赤者等分为末，以猪脂和。先用灰汁洗去疮痂，即涂药。
9、治面上疮黄水出并眼疮：桃花不计多少，细末之。食后以水半盏，调服方寸匕，日三。
桃子的食用方法
1、桃胶玉米须
【原料】桃树胶15克，玉米须60克。
【制法】将上两味入锅，加适量水，煎汤。连服数日。
【功效】治糖尿病。
2、桃叶汤
【原料】桃树叶适量。
【制法】将桃树叶洗净，加适量水入锅，煎汤。熏洗患处，每日1～2次。
【功效】治皮肤瘙痒、痔疮。
味甘、性温，具有养阴、生津、润肠、活血、止喘、
丰肌
美肤、补气润肺的功效；
可用于强身健体、益肤
悦色
及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症，还可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
中医上讲，
水蜜桃味
甘酸，性
微温
，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫，润肺等功效。
水蜜桃
的药用价值，主要集中在于
桃仁
，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、
挥发油
、
苦杏仁酶
及维生素B1等十几种微量元素。《神农本草经》上记载“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，
症瘕
邪气，杀小虫”之功效。桃仁还有活血化瘀、平喘止咳，润肺利尿的作用。中医有一剂药方，称为
五仁汤
，能润肠通便、活血通，主要成分正是桃仁。对於大便燥结，内火旺盛，
肝热
血瘀和闭经之人特别有帮助。桃对治疗肺病有独特功效，唐代
名医
孙思邈
称桃为“肺之果，肺病宜食之”。
还未成熟的桃子
果实
经干燥后，称为碧桃干，
性味
苦、温、有敛汗、止血之功效。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干25克加水煎服，有很好的疗效。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生
枝子
、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤，减消疼痛。
桃花亦可入药。白桃花焙干研成
细末
，每次1—3克蜜水温水冲服，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、
小便不利
疗效显著。
桃树
皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。桃树流出来的树胶也是一味
妙药
，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。
2、美容养颜，桃中含有丰富的葡萄糖和果糖等，能够增加人肌肤的弹性，可以丰肌美肤，使皮肤红润。
3、补益气血，桃有补益气血，养阴生津的作用，桃中含铁量非常高，具有促进血红蛋白再生的能力，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病人，胃肠功能弱者，易出现内热现象之人，过敏者。
不宜同食
1、酒，桃子加上酒精会使人昏迷，严重的话导致死亡。
2、茶，吃桃子后，是不能喝茶的，吃了桃子就要隔开一段时间再喝茶，因为桃子加上茶水容易引起肠胃功能紊乱。
3、鳖肉、龟肉，两者性能相反，人体难以消化，造成负担。
4、水，吃桃子后，也是不能喝太多水的，桃子本身就具有通便的作用，再大杯大杯水往肚子里面灌的话，是极其容易腹泻的。
性味：味甘酸，性温。
热量：36卡／100克（约1颗）
营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素B1、B2、C、磷、铁、钙、钾等。
功效：《大明本草》说桃为（肺之果，肺病亦食之）。中医认为桃性温，有益颜色、解劳热的功效，能生津、润肠、活血。桃仁入心、肝、肺、大肠，有破血去瘀、润燥滑肠的功效，能活血行血、清散瘀血、去痰润瘀肠，对于呼吸器官有镇静作用，可止咳、平喘。桃仁有去血管栓塞的作用，所以可用于血管栓塞引起的半身不遂。临床上常用于闭经不通、月经痛、血压过高、慢性阑尾炎和跌打伤引起的瘀血肿痛等症状。
选购：挑选外皮颜色分布均匀，无碰伤的。不要挑选顶已经呈现红色，但果蒂处还是绿色，若能稍带点黄色的话才是好的。
清洗：桃子通常是连皮一起食用，所以一定要冲洗干净，如果要把皮去掉也可以，但就失去了表皮的营养。
保存：桃子如果过度冷藏会有损美味，所以冷藏于冰箱约1－2个钟头即可，如果要长时间冷藏的话，要先用纸将桃子一个个的包好，再放入箱子中，避免桃子直接接触冷气。桃子如果过熟，甜味并不会增加，只会让果肉更软更烂而已，所以最好在买来3天内将它吃完。
禁忌：桃子食用过多容易燥热，还有桃子的纤维多，如果吃太多，食道致消化不良；此外孕妇不宜食用桃仁。
桃：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。
原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。
桃子的功效与作用
1、水蜜桃具有利尿通淋及退黄消肿的作用。其中桃花中含有的条酚，具有利尿作用，而且桃花能导泻，却对肠壁无刺激作用。同时还能消除水肿，医治黄疸、淋证等。
2、水蜜桃含铁量极高，能够促进血液中铁的合成。在所有的水果中，它的铁含量仅次于樱桃。而且长期食用水蜜桃可以抗贫血。并且桃子具有促进血红蛋白再生的能力。
3、食用水蜜桃还可以防癌和抗癌。其中他桃仁中所包含的物质，如氢氯酸和苯甲醛。可以对癌细胞产生一定的破坏作用。此外，桃仁含有的代谢产物同时可以改善肿瘤患者的贫血。研究表明，水蜜桃能够抗血凝血。同时可以平衡血小板水平，抑至血小板的集聚。
4、水蜜桃还有止咳的功效。尤其是桃仁，对其主要物质进行提取之后，可以起到止咳的作用。平时轻微的咳嗽，可以适量的食用水蜜桃进行缓解。
5、水蜜桃还对人体的血管有一定的好处。促进肝内血循环，同时促进胶原蛋白酶的分解代谢。同时，促进胆汁的分泌，使人体保持一个平衡的状态。
桃子的营养价值
性平，味甘、酸，归胃、大肠经。
功效
生津润肠、活血消积、丰肌美肤、养阴、润燥活血。主治夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，疝气疼痛，遗精，自汗，盗汗等症。
禁忌人群
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃，婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多者忌吃桃子。
适宜人群
桃子适合一般人群食用，尤其是老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者应常吃桃子。
桃子常被作为福寿吉祥的象征。人们认为桃子是仙家的果实，吃了可以长寿，故对桃子格外青睐。中医认为，桃子性温和，能够活血、润肠、生津、养肝、通经络，所以常吃桃子可以强身健体，延年益寿。
桃子的营养价值
桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
桃子其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；
桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解老年人习惯性便秘的功效。
桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用；
新鲜桃子有助于缓解神经系统，因为它对肌体有调节作用。
桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
养颜。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。
桃仁则有祛瘀血、润肠通便、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食)；桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫；
桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。
桃子的适用人群：
中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人，常吃桃子可以强身健体，延年益寿。但是，李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”，以下几类人群应该少吃或不吃桃子。
生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养人”是指食桃要适度，恰到好处，但鲜桃不宜贮藏。
孕妇：
过量食用生热可能引起急性流产、出血等。
婴幼儿：
婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化桃子中大量的大分子物质，很容易造成过敏反应。
上火、易生疮疖的人：
桃味甘而性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。”
多病体虚、胃肠功能太弱的人：
因为桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加他们的肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。
糖尿病患者：
桃子的含糖量高，每百克桃含7克糖，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
