Question

木瓜蜜饯怎么做

木瓜蜜饯怎么做

Answer 1

主料：野生酸木瓜3000g 

辅料：白糖350g

1、酸木瓜去皮去籽后切成薄片。

2、煮锅烧开一锅水。

3、水煮沸后关火，锅离火，把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌。

4、把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时。

5、放入200克的白糖拌匀后腌制一晚。

6、第二天把腌好的木瓜片控干糖水，放太阳下晒5、6小时。

7、晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚。

8、第二天再拿到太阳下晾晒，一直到水分晒干后就可以密封保存食用。

9、成品。

Answer 2

木瓜蜜饯的做法：
原料：木瓜3斤；
调料：白糖400克、盐15克。
蜜饯的做法：
1、准备食材，木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，清洗干净。
2、木瓜在淡盐水里浸泡30分钟。
3、泡好的木瓜用清水冲一下，沥干水分。
4、锅里放入1/3的白糖。
5、锅里倒入两碗水。
6、煮至白糖溶化。
7、放入处理好的木瓜。
8、至木瓜涨大浮起。
9、煮好的木瓜沥去汤汁，拌入剩下的白糖。
10、拌匀以后铺在比较大的盘子里。
11、烤箱100度烘烤2个小时，150度30分钟，中途多翻动几次。
12、经过了漫长的2个半小时，蜜饯木瓜终于出炉了。

Answer 3