Question

吃生鱼片有什么好处坏处

Answer 1

吃生鱼片的好处如下：

生鱼片的营养价值真的很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质。脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸。称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。

Answer 2

众所周知，许多日本人喜欢吃生鱼片。但日前，一位日本职员由于常年大量进食生鱼片，头痛并瘫痪卧床不起，医生在给他进行开颅手术时，惊奇地发现，他的头颅内密密麻麻地生长了大量鱼类寄生虫。 这位日本职员几个月前突然出现偏头痛，起初他以为自己是患了中风，就在医院开了一些治疗偏头痛的药吃。但是随着时间的推移，这位职员的病情不但没有好转，反而越来越重，他的脑袋上逐渐出现一个大肿包，四肢也逐渐不能运动，最后在剧烈的偏头痛作用下，这位职员瘫痪、卧床不起了。面对这种奇怪的疾病，家人把他送到医院进行全面检查。 一开始，医生们用仪器对这位职员的头部进行了扫描并且拍摄了X光片，但是进行过上述检查后，医生们并不能对他的疾病做出准确的诊断；最后，医生们决定将他的颅腔打开，看看里面究竟出现了什么问题。当医生们将这位职员的头颅小心翼翼地打开后，他们惊奇地发现这位职员的颅腔内密密麻麻地生长着许多寄生虫。对这些寄生虫进行检验后，医生们确认，它们是生鱼片里经常出现的寄生虫，而这位职员的家人也向医生们讲述，患者多年来一直喜爱食用大量生鱼片。 从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴，但是从卫生角度考虑，如果生鱼片没有经过很好地处理，会成为人们患传染病的根源。无论是淡水鱼还是咸水鱼，它们的身上都携带着寄生虫，因此当人们大量食用没有进行适当消毒的生鱼片后，身体内是很容易被鱼类寄生虫感染的。 常吃生鱼片可染鱼绦虫病 消化内科专家日前指出，常吃生鱼片可能患上鱼绦虫病鱼。绦虫病是一种人鱼共患的寄生虫病，人一旦吃了未煮熟或生的寄生有裂头蚴的鱼，其中的裂头蚴便在人体的肠内寄生下来，经5至6周发育成虫，从而引起人的鱼绦虫病。 专家表示，许多人认为，生吃鱼片、海鲜等蘸点芥末就可以杀死各类病虫，起到防治作用，其实不然，芥末可以消毒，但无法杀死寄生虫。希望你采纳。。。。
麻烦采纳，谢谢!