白菜和胡萝卜能一起吃吗
可以，不存在任何危害。
白菜炒胡萝卜
材料：蒜薹 20g，白菜叶 400g，胡萝卜 1根，油 适量，盐 适量
步骤：
胡萝卜切成丝，蒜薹切好备用
2.取一颗白菜切上半部分的叶子
3.热油爆香大料和蒜薹
4.加入胡萝卜丝爆炒至变软
5.再加入白菜叶
6.翻炒均匀
7.加入适量的酱油
8.翻炒均匀即可
拓展资料
每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就有可能变成病因，这就是我们所说的食物相克。
但是经过2018年315晚会证实，此为谣言。
参考资料人民网央视揭露食物相克谣言
白菜和胡萝卜最好不要一起吃。
萝卜和白菜在凉拌和炖菜时最好分开来,不要混杂在一起,虽然一起吃不会造成中毒,但那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响,长期这样吃不利于健康。
这是因为白菜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白菜中的维生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种菜放一起。
拓展资料：
白菜，（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。 又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。大白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用
胡萝卜，（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
可以，胡萝卜和白菜可以做成白菜炒粉丝。做法如下：
用料
主料：白菜半棵，粉丝一把
辅料：胡萝卜一个，盐一勺，植物油一勺
步骤
粉丝放在碗里，然后烧开水直接浇上，在盖上焖5分钟左右
2.白菜洗干净，切成丝
3.胡萝卜切丝
4.油锅加热后倒入胡萝卜翻炒
5.之后再倒入白菜
6.加盐，白菜渐熟后倒入粉丝翻炒片刻后出锅即可
扩展资料
胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
白菜，（Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
萝卜和白菜在凉拌和炖菜时最好分开来,不要混杂在一起,虽然一起吃不会造成中毒,但那样可能会产生一些相互破坏营养成分的不利影响,长期这样吃不利于健康。
这是因为白菜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白菜中的维生素C。所以,在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种菜放一起。
拓展资料：
白菜，（Brassica
rapa
pekinensis，异名Brassica
campestris
pekinensis或Brassica
pekinensis）为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。
又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。
大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。大白菜品种繁多，营养丰富，且具有一定的药用价值。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用
胡萝卜，（学名：Daucus
carota L.
var.
sativa
Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus
carota
L.
var.
carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。
参考资料：搜狗百科-胡萝卜搜狗百科-白菜
