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大量收购散装纯粮白酒

大量收购散装纯粮白酒

Answer 1

大量收购散装纯粮白酒
纯粮食酒就一定是好酒吗？为啥说散装白酒如果要是请客或者直接饮用就不要买，看完你就明白了！
对于喜欢喝白酒的人来说，都不喜欢用食用酒精勾兑的白酒，都比较愿意喝纯粮食酿造的白酒。那么纯粮食酿造的白酒就一定是好酒吗？就一定好喝吗？其实不一定，这里面有一个误区，很多人都不知道，下面给大家详细介绍一下，看完你就明白了。
首先说酿酒，简单来说，就是用含淀粉或者糖类的原料，在酵母的作用下，通过蒸煮发酵等一系列反应，变成白酒的过程。本质上就是把淀粉变成糖类，再变成乙醇。所以在理论上，只要含有淀粉的粮食，都可以用来酿酒。因此纯粮食酒是一个非常宽泛的说法。
因为含有淀粉的粮食有很多，比如所高粱、大米、小麦、玉米，还包括土豆、红薯、木薯等等之类的，都可以用来酿酒。而用来酿造食用酒精的原料就更夸张了，比如说蜜糖渣、蔗渣、甚至还有各种农作物的秸秆等等。那么都是酿造出乙醇，它们的区别到底在哪
白酒里主要成分是乙醇，但是乙醇只是基础。决定白酒风味的，却是醛、酸、醇、酯等等一百多种物质，而且每一种物质含量的多少，都对酒的风味和口感产生很大的影响。那么这些物质都是怎么来的呢？
以高粱为例子，它除了含有大量的淀粉，还有纤维素、蛋白质、脂肪和各种微量元素等等，正是这一部分影响着最后白酒的品质和风味。而且每一种粮食的成分含量比例都不一样，所以对应酿出来白酒的品质和口感也都不一样，甚至相差很大。
相对来说，高粱最适合酿酒，接着是大米、糯米、小麦，最后是玉米。因为玉米的脂肪含量高，还有果胶，这些物质最后会产生甲醇和各种杂醇油（易上头，醒酒慢），对白酒品质的影响很大。更不用说土豆、红薯之类了，所以说，纯粮食酒不一定就是好酒，也可能是“好心办了坏事”。
另外酿造白酒往往不是用单一的原料，而是多种原料按照一定的比例进行的，这些比例和构成都是有严格要求的。另外还和设备、技术有很大的关系，这也是为什么白酒的品种那么多，而名气大的，只有那么一小部分的原因。
最后说说，为啥说散装白酒不要买？
因为散装白酒的来历不明，有的是小作坊酿造的。酿酒的原料、配方和技术等等都不了解，即使用的纯粮食酿造的，也未必是好酒。因为有的粮食酿酒会产生很多甲醇和杂醇油，若是后续除杂技术不过关，这种白酒就会影响健康，比如甲醇伤眼，杂醇油伤头等等之类的。
有些人说散装酒喝起来劲大，没喝多少就有点晕了。这很有可能就是酒里的杂醇含量偏高，而且杂醇油的代谢速度很慢，稍微喝多一点，要一两天才能恢复过来，这种情况对健康影响大。所以不是知根知底的店，建议不要轻易买散装酒，因为有些老板也不一定知道酒到底怎么样

Answer 2

现在基本没有散装白酒了，毕竟生产工艺不断提升，我现在都是喝谷养康粮食酒，这种纯粮食酒的营养价值高也不上身体，在京东可以购买

Answer 3

我这也有自酿的纯粮白酒，检验合格的你要多少我都可以供货，我们是养殖和酿酒一体的我的父母也是酿酒的只不过妈妈过世我们回来继续做他们做的事情

Answer 4

自家酿传统工艺纯粮酒，入口醇正，回味悠长！浓香型！问市场销路！

Answer 5

这个建议可以就近找粮站购买，或者和酒坊合作。