Question

怎样做一碗好吃的炸酱面

Answer 1

材料
面粉：适量;
猪肉: 适量; 香菇: 适量; 黄瓜: 适量; 淀粉: 少许; 豆油: 适量;
葱：少许; 姜：适量; 蒜：适量; 甜面酱：适量; 食盐：适量; 鸡精：适量; 胡椒粉：适量; 黄酱：适量;
炸酱面的做法
1
猪肉肥瘦分开，分别切丁，然后用盐、鸡精、淀粉，胡椒粉、油将瘦肉丁腌渍15分钟

2
葱和黄瓜切丝，姜蒜切末备用

3
锅里放少许油，然后放入肥肉丁，煸炒至微黄出油，再放入腌渍好的瘦肉丁一起翻炒至变色加入姜蒜末出香味后放入香菇

4
香菇稍稍变软，加入干黄酱和甜面酱的混合酱，翻炒均匀，加入适量开水，小火半个小时。待汤汁浓厚，加少许鸡精，改大火，稍稍收一下，即可

5
面粉里加少许盐，和成稍硬的面团，醒半个小时。然后擀成片，切条。入开水锅，两开即可。出锅后放上黄瓜丝和葱丝浇上炸酱即可

Answer 2

这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。

Answer 3

炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水 ，水开下面，捞出 面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。

Answer 4

当我闻到它的香气的时候，我是真的饿了

Answer 5

原材料
碱水面200条、瘦肉200克、葱适量、白糖2克、甜面酱20克、红油辣椒10克、盐3克、酱油少许、味精适量。

做法
1、将瘦肉剁碎，葱切成花；

2、将碎肉加甜面酱炒香至金黄色，盛碗备用；将除面、葱花外的其他调料也一并倒入碗中拌匀成杂酱；

3、面下锅煮熟，盛入碗中，淋上杂酱，撒上葱花即可。