Question

炸鳎米鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

• 主料

• 鳎米鱼

  400克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 鸡蛋

  35克

• 面粉

  适量

• 水

  适量

• 步骤

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  1.鳎米鱼去掉鱼鳞，清洗干净。加入盐，料酒，姜片腌制1小时。

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  2.准备1个碗加入适量面粉，打入1个鸡蛋，加入少许水合成面糊。

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  3.腌制好的鱼，放入面糊中，2面都均匀的沾上面糊。

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  4.锅中放油，7-8成热时放入鱼。

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  5.炸至两面金黄捞出，控干油放入盘子中。

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  6.上面撒一层胡椒粉即可。

• 小贴士

• 炸鱼的时候油温要控制好，不要太高，容易糊。