石斛的适宜人群：
1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人；
2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用；
3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体；
4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用。
扩展资料：
石斛注意事项：
食用萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛，需要时间慢慢去被吸收、消化。在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。
绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用铁皮石斛，再食用绿豆制品，会抑制铁皮石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了铁皮石斛的功效。
铁皮石斛的使用禁忌和注意事项是相对较少的。人们在使用时，应该谨记这些注意事项，避免不必要的药物损失或是造成身体损害。在使用时，也要确保铁皮石斛质量，使用正宗的铁皮石斛。
参考资料：百度百科-石斛
石斛适宜的人群有：
1、视力差的人
铁皮石斛是保护视力，还有预防眼部疾病非常好的食材，经常吃可以健脑明目，还能预防老年人白内障，青光眼等眼部疾病。
2、癌症患者
铁皮石斛中的石斛碱对癌细胞有着抑制的作用，因此能够帮助放化疗患者减轻并发症，提高生活质量。
3、容易疲劳，精神不振、还有面色比较差的人
这些人往往都是因为阴津不足才导致的，而铁皮石斛可以调理身体脏器，滋养阴津，长期的食用还能使人精神焕发。
4、脸上长痘、还出现色斑、皮肤松弛干燥的女性
铁皮石斛里的石斛多糖可以滋养皮肤，延缓衰老，使皮肤变得更加细嫩光滑。
5、免疫力差的人
免疫力差的人，经常吃铁皮石斛能够提高身体的免疫力，减少患上各种疾病的几率。
扩展资料：
石斛：
入药部位：新鲜或干燥茎。
性味：味甘，性微寒。
归经：归胃、肾经。
功效：益胃生津，滋阴清热。
主治：于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
石斛的药性鉴别
1、鲜石斛：用于热病津伤者。
2、干石斛：用于胃虚夹热伤阴者。
1、平时精神萎靡，面无光泽需要滋养阴津的人;
2、铁皮石斛有对皮肤有滋润营养作用，可用于滋养皮肤，减缓衰老，因此爱美女性皆可食用;
3、铁皮石斛含有多种多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，对增强体质有很大帮助。体质虚弱者，可用于强身健体;
4、铁皮石斛能健脾开胃，促进胃液分泌，增强胃肠功能，对工作压力大、熬夜加班、以及生活不规律造成的肠胃虚弱的上班族，有很好的调理作用;
5、铁皮石斛适用于由于烟酒过度所导致的肝、肺功能受损的人群;
6、铁皮石斛可清虚热，能减轻由上火引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛，口干舌燥等问题。同时铁皮石斛也能清咽利嗓，对教师及长时间用嗓的人有很好的护嗓效果;
7、铁皮石斛能滋阴养目，是护眼佳品。对中老年朋友而言有防治白内障的作用，对学生朋友和少儿有保护视力效果明显。
扩展资料：
1、滋养阴津：《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、增强体质：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。
3、补益脾胃：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
4、护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
1、免疫力不好的人：石斛是一种滋养的药材，含有很多营养物质，能够增强人体的免疫力，增强体质，对于免疫力不好的人，体质虚弱的人都有好处，能滋养身体，促进身体强健。
2、肠胃虚弱的人：石斛对肠胃比较的好，能够健脾开胃，促进肠胃蠕动，使肠胃里面堆积的食物尽快消化掉，调节肠胃功能，对于肠胃虚弱有很好的作用，饮食不规律肠胃不好的人可以适当吃一点。
扩展资料：
注意事项：
如果是单独食用的话，一定要多煮。石斛是一种比较耐煮的中药，所以如果是单独烹饪，为了发挥最大药效，一定要尽量煮时间长一点，这样可以减少石斛里面的营养物质的流失。
如果是与其他食材一起煎煮，应该提前熬煮。如果是将石斛与其他食材一起烹饪，最好将石斛先单独煮半个小时左右，然后再将石斛与其他药材一起熬煮，这样可以使其发挥最大的药效。另外，石斛不能和石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起食用。
参考资料来源：百度百科-石斛
参考资料来源：人民网-体虚者喝石斛海马排骨汤 温肾壮阳滋阴益胃
7类人很适合吃石斛
1、胃炎和肠炎
铁皮石斛有润肠、通便、理胃、健脾的功效。可以清理胃肠内的垃圾毒素，促进肠胃濡劝，减缓胃肠疾病的发生。
2、肝肾疾病
铁皮石斛可以补气血、添精元、舒肝、明目。中医认为，肝肾两亏才会引发各种不适，铁皮石斛可以调节肝肾功能，从而起到预防和抑作用。
3、心脑血管疾病
铁皮石斛可以促进血液循环，冲开阻塞的血管，并且可以宁心、静气、安神、退热的作用。
4、内分泌失调
铁皮石斛可以滋润肠道、健胃补气血、护肝明目，排除体内多余的垃圾毒素来调解内分泌的平衡。
5、更年期综合症
女人过了30岁，身体各部件都已大量损耗，铁皮石斛不仅可以安神、助眠、祛燥、除湿，还可美容、塑身、瘦身、丰胸。
6、肺炎及慢性支气管炎
铁皮石斛通过浓郁的汁液，滋润肺部和气管，去除残留的残渣和毒素，消炎利胆，清肺、化痰、止咳。
7、肥胖症
铁皮石斛可以润滑肠道，通便、泄火，还可以将多余脂肪燃烧殆尽，可在享受美食的同时，减肥瘦身。
扩展资料
霍山石斛中富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，能够补充人体所需的营养物质，调节人体新陈代谢，延年益寿。
同时石斛多糖，是很好的免疫增强剂，能够有效提升机体免疫力，既能增强体质，又能滋养阴液、润滑关节，从而强筋健骨，让关节更灵活，并且还能辅助治疗风湿病，特别适合中老年人食用。
参考资料来源：凤凰网-九仙尊霍山石斛功效作用 堪称石斛之最
参考资料来源：凤凰网-夏季清补多吃石斛 7类人很适合
