Question

电饭煲内胆涂层掉了还能用吗

电饭煲内胆涂层掉了还能用吗

Answer 1

能用，实际上，电饭煲产品使用的聚四氟乙烯材料，就是大家常说的特氟龙涂层。本身这种材料具有很好的稳定性，在电饭煲内胆中广泛使用，具有不粘锅的特点。

在正常使用的情况下，只有超过250度以上的高温才会分解出对人体有害的物质，而电饭煲在使用过程中，温度一般不会超过在100摄氏度，安全性还是比较有保障的。

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虽然现在电饭煲功能非常丰富，但是不建议大家长时间使用电饭煲煲汤。即使是合格的电饭煲产品也是如此。由于电饭煲的功率有限，因此煲汤的时候需要花费更多的时间。而食物长时间炖煮的时间如果过长，也会析出一些脂肪、嘌呤等物质，食用后容易发生高尿血酸症，从而引发痛风等疾病。

正确的做法是，如果在日常生活中，只是偶尔煲汤的话，可以考虑使用电压力锅来煲汤，以电压力锅产品为例，加热效率比电饭煲要快很多，不仅节省时间，还更为省电，减少了大家的等待时间。

参考资料来源：人民网-在家吃饭都不省心！这些电饭煲内胆竟然有"毒"

Answer 2

最好还是不要使用了，及时更换内胆，虽然做饭时加热不超过250度，不会分解出有害物质，但毕竟健康最重要。
目前我国的电饭锅内涂层多是用特氟隆为原料，也就是一种含氟的高分子。这种材料与不粘锅的材料是一样的，在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪的过程中还是相对安全的。
不过，专家指出，这种材质易受到大米、肉等酸性物质的腐蚀，一旦受到腐蚀后会导致涂层脱落。这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。专家提示市民，一旦发现家中的电饭锅出现涂层脱落的现象，就应该停止使用。

Answer 3

建议不要用了，因为电饭锅的内胆涂层掉了的话蒸煮食物直接接触了铝，对身体健康是有害的。

Answer 4

能，不过就是以后煮饭之后不好洗锅，那层涂层一般是防粘锅的。掉了之后，煮饭容易粘锅。

Answer 5

1、还能用的，锅涂层下面是铝的，如果仅用来烧白干饭和稀饭应该是没有问题的。因为铝锅在涂不粘涂层前，都预先进行过阳极氧化，这层氧化膜硬度较高，可以经得住一般磨擦。

2、针对内胆必须做到禁止用清洗球等刚性材质清洗，最好用水浸泡一会儿之后用软抹布轻轻擦洗。而且清洗之后必须将水分擦拭干净之后再放入电饭煲，否则，内胆会被烧裂开的。