Question

怎么做菌汤火锅底料？

Answer 1

主料：猪肉250g香菇适量猴头菇、白玉菇适量、金针菇

辅料：大葱1根生姜2片盐4勺鸡精2勺

方法/步骤：

1香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用

2猪肉切片冷水入锅，放入几粒花椒，水开后将猪肉捞出用温水洗净备用；砂锅中放入焯好的猪肉以及各种菌类，倒入足量的水，投入葱段姜片，放4勺盐、2勺鸡精，加盖大火烧开后转小火熬一个半小时以上；

3将熬好的菌汤倒入涮锅中当做汤底，加入各种涮品，烧开后就可以开吃了。