Question

红烧鱼块怎么做好吃 家常红烧鱼块简单又好吃的做法

Answer 1

用料  

鱼    

葱    

姜    

蒜    

酱油    

蚝油    

糖    

醋    

盐    

料酒    

蒜苗    

味精    

红烧鱼块的做法  

• 洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

  

• 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

  

• 锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

  

• 葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

  

• 把煎好鱼块入锅炒匀

  

• 把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

  

• 倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

  

• 放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。