Question

简易的麻辣鱼头锅的家常做法大全怎么做好

Answer 1

食材与明细
鱼头1个
豆腐100克
海带100克
白菜100克
鲜香菇100克
葱适量
姜适量
辣椒5克
麻椒5克
料酒适量
盐适量
胡椒粉2克
食用油适量
难度简单
时间20分钟
口味麻辣
工艺煮
做法步骤
1.

豆腐切成条。
2.

香菇切成片。【小个的可不切】
3.

海带洗净切成条。
4.

白菜切成块。
5.

鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
6.

加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
7.

另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
8.

倒入煮好的鱼头汤烧开。
9.

加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟。
10.

加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
11.

锅中放油烧热。
12.

趁热把油浇到鱼头上即可。

Answer 2

食材

• 主料

• 鱼头

  200克

• 豆腐

  100g

• 海带

  50克

• 白菜

  100克

• 香菇

  100克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱

  适量

• 姜

  适量

• 料酒

  适量

• 麻椒

  适量

• 辣椒

  适量

• 鸡精

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 步骤

• 

  1.豆腐切成条。
  

• 

  2.香菇切成片。【小个的可不切】
  

• 

  3.海带洗净切成条。
  
  

• 

  4.白菜切成块。

• 

  5.鱼头洗净，在油锅里稍微煎至一下。
  

• 

  6.加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
  

• 

  7.另起锅，加入油爆香麻椒和辣椒。
  

• 

  8.倒入煮好的鱼头汤烧开。
  
  。
  

• 

  9.加入豆腐和海带 香菇转小火煮至20分钟

• 

  10.加入白菜调入盐和鸡精，关火把鱼头锅倒入大碗中。
  

• 

  11.锅中放油烧热。
  

• 12.趁热把油浇到鱼头上即可。