Question

自制葡萄酒发酵时可以用塑料胶桶吗

Answer 1

严格来讲自酿葡萄酒不适合用塑料桶来作为发酵容器的，需要食品级才行。
食品级的塑料桶生产原料一般是聚乙烯，人们习惯称为PE。聚乙烯是乙烯进行高聚而生成的高分子有机化合物。无毒无臭无味，复合食品的卫生标准要求，是公认的接触食品的最好制作材料。生活中常用的用来装食物的食品袋子，多由聚乙烯材料制成。
一些常用的可以用来酿酒的塑料桶：

装饮料的塑料瓶。
乐扣乐扣食品塑料桶。
桶装水。