Question

如何腌制好吃的咸鸭蛋？

Answer 1

当然是把鸭蛋做成五香的咸鸭蛋。

大多数的咸鸭蛋都是用盐水直接腌制的。所以，味道也都是大同小异。那么大家可以尝试一下将花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐加水用锅煮25分钟。随后将洗干净的并且晾好的鸭蛋与它们一起放入坛子里面。密封，找一个通风的阴凉处，放置45天左右，这样就可以吃到五香的咸鸭蛋了。