干桂圆煮水需要去皮吗？
需要去皮。
桂圆糖水做法：
用料
主料：桂圆(干)8个，红枣8个，枸杞5克
辅料：红糖3克
1、食材准备
2、红枣洗洗干净
3、桂圆去壳
4、红枣切开，去核
5、桂圆、红枣、枸杞一同入锅，加清水约2升
6、大火烧开，转中火煮15分钟
7、调入红糖，再煮10分钟
8、煮到汤汁红润饱满即可
去壳。具体做法如下：
准备材料：红枣15颗，莲子15颗，桂圆15颗，水适量。
1、将桂圆去壳，莲子，红枣备用；
2、将桂圆、红枣、莲子放入锅中，加水，水要加的多些；
3、大火烧开转小火，盖上盖子；
4、10分钟后，加入红糖；
5、小火炖40分钟即可食用。
需要，以下是桂圆煮水的做法。
主料：红豆100克、桂圆干50、克银耳50克
辅料：冰糖15克、莲藕粉10克
1.银耳洗干净用冷水浸泡。
2.桂圆干洗干净用冷水浸泡。
3.红豆洗干净用冷水浸泡。
4.浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲，加适量水煲。
5.开锅后红豆入电饭煲，盖上盖继续煲。
6.50分钟后，浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲，盖上盖子，继续煲。
7.煲至红豆开花，加冰糖后继续煲。
8.莲藕粉加适量水调成糊。
9.冰糖融化后，莲藕糊入电饭煲，搅拌均匀。
10.待食材都熟了，就可以盛出享用啦~
干桂圆煮水喝时可去皮也可不去皮。
1、这个完全是看个人洗好和对桂圆功效的选择，桂圆皮在经过干制之后有生时的黄色变为黑色，经过水泡发之后也是黑色，有觉得影响食欲的可以将桂圆的皮去掉之后。
2、用桂圆的果肉泡水，色泽黄色带有褐色，适合食用。
1、桂圆外壳的作用
桂圆外壳在也是一味中药，主要被用以治疗心虚头昏，耳聋眼花，经常用不去壳的桂圆来泡水喝岁上述疾病有一定的治疗效果。
2、桂圆泡水喝的功效
桂圆泡水喝主要是延缓衰老、美容养颜、补血益气、防癌抗癌、促进生长发育等功效。这与桂圆中含有大量的葡萄糖、教育那蛋白、铁质等营养成分有密切的关系。
3、桂圆泡水喝的禁忌
1.桂圆中含有丰富的糖分，所以患有糖尿病的患者并不适合服用桂圆或者是将桂圆泡水喝。
2.桂圆性热，所以一些患有痤疮、红肿的人群不适合服用。
3.患有妇科疾病的女性也不适合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女性最好少吃，避免病情加重。
4.日常生活中如果女性的月经量比较多，那么最好也不要服用桂圆，否则容易出现大出血的情况。
5.桂圆吃多了容易导致体内出现滞气的情况，所以说如果出现了上火发炎情况的患者不适合多吃，另外如果是体内阴虚火旺或者是湿邪入侵的患者也要少吃。
干桂圆泡水的正确方法有4种，第一种是益气干桂圆泡水法，第二种是滋补干桂圆泡水法，第三种是补血干桂圆泡水法，第四种是安神干桂圆泡水法。
1、益气干桂圆泡水法：
准备干桂圆5克、西洋参2克。将干桂圆、西洋参洗净备用。先将清水煮沸，然后再放入干桂圆和西洋参，继续煮10分钟就可以喝了。
2、滋补干桂圆泡水法：
将红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣切成小块，然后再将这些材料一起放入锅中熬煮，大火煮沸后，继续用小火熬煮10分钟就可以了。
3、补血干桂圆泡水法：
干桂圆五六颗，清洗一下，放进开水里煮十分钟左右，加上老红糖适当，一起小火煮五分钟关火。
4、安神干桂圆泡水法：
桂圆三粒，酸枣仁10g，酸枣仁炒干后研成粉末，一起放入水中冲泡五分钟即可饮用。
