Question

什么馅的饺子好吃？

Answer 1

一。肉馅 二。素馅
肉三鲜馅； 鸡蛋韭菜馅；
猪肉大葱馅； 素三鲜馅；
猪肉芹菜馅； 鸡蛋西葫芦馅；
猪肉韭菜馅； 豆腐野菜馅；
猪肉青椒馅； 虾皮韭菜馅；
猪肉白菜馅； 鸡蛋青椒馅；
猪肉茴香馅； 鸡蛋茴香馅；
猪肉冬瓜馅；
猪肉黄瓜馅；
猪肉酸菜馅；
猪肉葫芦馅；
猪肉西葫芦馅；
三。蔬菜不要用加盐的方法脱水，用开水焯一下。挤出的水，打进肉馅里，味儿好，营养好。
四。鱼肉、虾肉、海参均可做馅。和“韭黄”、鸡蛋配伍， 最棒。
五。“煸馅”蒸饺，是先把肉馅煸熟。
六。灌汤蒸饺，是和馅时加进肉皮冻。

Answer 2

虾仁饺子馅
主料：
虾仁500克，草鱼肉150克
调料：
少许盐，姜末。
做法：
1.先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。
2.虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。
3.虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。
4.虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

注意事项：
建议虾仁饺子不要放其他材料，也尽量少用辅料，因为虾本来就很鲜了。如果一定要放，可以放鱼肉做的肉泥。鱼肉一定要放血，才能去除鱼腥味。另外，饺子皮一定要擀薄些。
莲菜大肉馅
主料：
肥肉100克，精肉200克，莲菜500克
调料：
大葱，姜，盐，酱油，花椒油，香油
做法：
1.把肥瘦肉分开处理，瘦肉剁蓉，肥肉切小粒，然后将两者倒入容器中，顺一个方向搅均匀。
2.将莲菜切片，过开水焯熟后，切碎加入肉馅中。
3.加入100多克葱姜水，放入切碎的葱、姜、莲菜，加适量盐、鸡精搅拌均匀。
4.加入炸好的花椒油，再搅拌均匀就可以用了。

Answer 3

剩下的饺子皮不要扔，这样做一次三斤都不够吃

Answer 4

天下饺子何其多，馅料滋味令人馋。从北到南，大江南北，各具特色，让人垂涎。探究何味最销魂，一番品鉴且道来。
猪肉白菜，经典永恒。鲜嫩猪肉配上清脆白菜，朴实无华却齿颊留香。猪肉的脂香渗入白菜，白菜的清甜中和猪肉的油腻，绝妙融合，老少咸宜。
牛肉萝卜，鲜香浓郁。牛肉的鲜美与萝卜的清甜相得益彰，萝卜的清脆爽口化解了牛肉的稍许粗糙，每一口都让人回味无穷。萝卜吸收了牛肉的鲜香，变得更加甘甜多汁。
羊肉大葱，香气扑鼻。羊肉的独特香气与大葱的辛香味融为一体，鲜而不膻，令人欲罢不能。大葱的辛辣去除羊肉的膻味，羊肉的鲜美中和了大葱的辛辣，两者相辅相成，香气四溢。
韭菜鸡蛋，鲜美爽口。韭菜的鲜嫩与鸡蛋的滑嫩交织在一起，口感丰富，味道鲜美。韭菜的清香味消解了鸡蛋的单调，鸡蛋的鲜美中和了韭菜的辛辣，可谓是绝妙的搭配。
三鲜馅料，海味汇聚。将虾仁、鱿鱼、猪肉剁成茸，混合在一起，鲜味十足。虾仁的鲜甜、鱿鱼的软嫩、猪肉的香滑，三者合而为一，口味丰富，让人回味无穷。
其他馅料，别有风味。如茴香猪肉、酸菜猪肉、香菇猪肉、鱼肉馅料、南瓜馅料等，各有千秋，满足不同口味的需求。茴香猪肉的独特香气，酸菜猪肉的酸爽开胃，香菇猪肉的鲜美醇厚，鱼肉馅料的鲜嫩爽滑，南瓜馅料的香甜绵软，都令人赞不绝口。
饺子馅料选择多样，味道各异，满足不同地区、不同口味的人群需求。但无论哪种馅料，都凝聚着人们对家乡的眷恋和对美食的热爱。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的饺子不仅温暖了胃，也温暖了心。