Question

排骨和藕能一起炖么

Answer 1

能呀，藕的好处可多呢

用料  

排骨    按自己喜好的分量    

莲藕    3节    

盐    

油    少许，因为生排骨本身带有油。    

花生    食量少许    

姜丝    少许    

排骨莲藕汤的做法  

• 将生姜丝和排骨一起下入清水锅中，煮开后继续煮三四分钟，将排骨捞起沥干，水就倒掉不用了。

• 将焯过水的排骨和生姜丝放进砂锅煲中，加入足够量的清水，水量要没过排骨还略高1cm左右。——因为煲汤的过程中会流失掉一小部分水分，所以水要一次加足

• 烧开后加盖转小火炖1小时左右

• 莲藕去皮，切滚刀块，撒上少许盐，也就是用盐拌匀，腌10分钟左右

• 将莲藕下入汤煲中，继续小火炖1小时

• 肉烂藕粉之时，加适量盐，转中火滚开煲10分钟左右，

小贴士

【此汤功效】藕生吃能清热解烦，解渴止呕，而熟吃则能健脾开胃，益血补心。用藕和排骨炖汤，汤水清甜，暖胃暖心，更有活血、润肤、抗衰老之功效，很适合秋冬季食用。

Answer 2

没听说过，能和山药，大白萝卜