红豆怎么样做成红豆馅

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陌上_卿名酒酒
2018-03-06 · TA获得超过2.9万个赞
知道大有可为答主
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用料  

红豆    

水    

白糖    或冰糖    

自制红豆馅的做法  

  • 红豆洗净,浸泡一天

  • 锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)

  • 再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)

  • 再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了

  • 如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可

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本回答由三米粥铺提供
fushun2018
2018-03-06
知道答主
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用热水煮一下就变成红豆馅了,再放一点糖
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