Question

虾和鸡蛋能否一起吃？

Answer 1

鸡蛋和虾可以一起吃的。
一：
鸡蛋营养分析：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
二：
虾营养分析：
虾营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
三：
与鸡蛋相克的食物：
鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
四：
与虾相克的食物：
1.
吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；
2.
不宜与猪肉同食，损精；
3.
忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；
4.
忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。
五：
推荐以鸡蛋和虾为原料的菜品：
一：芹菜炒鸡蛋虾仁：
主料：鸡蛋(120克)
芹菜(100克)
虾仁(15克)
调料：盐(3克)
色拉油(50克)
小葱(10克)
做法：
1.
芹菜洗净切小段；
2.
鸡蛋磕入碗中加盐打散；
3.
小葱切末；
4.
锅内放水加盐少许烧开，将芹菜段放入水中焯一下，立刻倒入冰水中过冷，沥干待用；
5.
炒锅上火放油，油热后下鸡蛋、葱末，炒出香味，下虾仁、芹菜大火翻炒至变色，加盐即可出锅。
二：
两吃大虾：
原料:
大对虾10个，面包末200克，上汤100克，鸡蛋4只，料酒、白糖各l汤匙，生粉、香油、胡椒粉适量。
做法：
①将大虾用剪刀剪去虾须，摘去头部虾包、虾线，从头部连带一段虾肉切下，虾身尾部用刀从脊背劈开，胸部相连，打上花刀，放入盐、胡椒粉、料酒拌匀。手提虾尾，先拍上一层面粉，再沾上蛋液，挂上面包末备用。
②烧热锅，下油，烧至三成熟时，放入虾头段，用小火煸炒至出红油时下料酒，放汤、盐、白糖，在小火上爆至虾已熟，汁已稠浓时，淋入适量香油装碟。
③再烧热油锅，将沾上面包末的板虾炸呈金黄色时捞出，摆在虾头段的周围即可。
三：荷包牡丹虾：
原料：鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
做法：
1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1
分钟。
4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。

Answer 2

鸡蛋与虾不相克，是可以同食的，请看：
【哪些食物与鸡蛋相克？】
一、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
二、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。
三、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
四、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
五、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
六、糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡。
七、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
八、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。
九、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
十、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。
十一、鸡蛋与鲤鱼相克：怀孕妇女对此更应特别注意。早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鱼同食，令儿生疮”。鸡蛋与鲤鱼配食，生活中不太多见，因为鱼类有腥气，与鸡蛋同烧易生异味。
十二、鸡蛋与牛奶不宜同食：降低食物营养价值。
十三、甲鱼和鸡蛋不宜同食：甲鱼肉中含有大量的生物活性物质，而鸡蛋是优质的完全蛋白质．同时食用会导致蛋白质变性．降低营养价值，孕产妇要特别注意不要食用。
十四、鸡蛋和柿子不宜同食：鸡蛋含有丰富的蛋白质，柿子含有大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸也会发生凝结沉淀，大大影响肠胃的消化功能，严重时会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
十五、鸡蛋忌与白糖同食：很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。

Answer 3

是可以的!鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。
紫菜虾皮汤中会打一些蛋花!
蛋羹中也可以加虾,味道会更鲜美!
但海产不能和维生素c和吃,化学反应会产生砒霜的毒效!

Answer 4

可以一起吃啊。但是虾的营养价值比，鸡蛋，还有一般的鱼虾高多了。大人老人小孩，都可以吃虾，比如虾仁啊。等等。想了解更多来看看
www.youmendax.com

Answer 5

可以吃，但八个月大的孩子最好不好，就算要吃也只是一点点就好了，如果有过敏的更不行拉，鸡蛋是比较不太容易消化的，虾是海鲜，比较容易引起过敏，对孩子不好