世界四大名汤是什么汤?
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传统意义上只有世界三大埋弯备名汤:
1、泰国的冬荫功汤,又叫泰式酸辣海鲜汤或香菜酸辣虾汤冬荫功汤是泰国菜的代表作。冬荫”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤一上桌,你就可以闻到浓郁的柠檬奶香味,红红的,上面飘着一片香叶,造型会让你印象深刻的,轻轻尝上一口,你会发现这个汤的味道很有层次感,第一感觉就是热,然后是酸,吞咽时你才感觉到辣, 汤的回味则是酸柠檬的清香和淡淡的椰奶醇香,咬一口肉质筋道的大虾,尝一口爽辣的蘑菇,满口鲜香。不怕酸也不怕辣的你千万不要错过这道令人酸得发软,辣得直跳的冬阴功汤。
2、俄罗斯的罗宋汤。冷热两吃的俄罗斯罗宋汤。做罗宋汤必不可少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。复杂的闹闹做法还会加入卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃,冷吃更甜,热吃更酸,风味各不相同。
3、法国奶油蘑菇汤。奶油蘑菇汤浓郁鲜美,有美容养颜的作用。这全依赖黄油和牛奶。在制作时要不停搅拌,直至黏稠。弯毁中医认为,牛奶有润皮肤、养心肺、解热毒的作用。蘑菇能提高免疫力抗衰老。
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