Question

为什么英国菜公认的难吃，这些菜却那么受欢迎？

Answer 1

英国菜可以用一个词来形容——“Simple”(简单)。其制作方式只有两种：放入烤箱烤，或者放入锅里煮，做菜时什么调味品都不放，吃的时候再依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。说起来是尊重各人的好恶，却也难免有偷工减料之嫌。更多人对于英国菜的印象，就是——难吃，但也不乏有些菜却依旧被大家喜爱。接下来就为大家盘点一些知名的英国美味。

约克郡布丁

约克郡布丁不是真正的布丁。约克郡布丁是周日烤肉的必备;有些人会说这是膳食中最好的一部分。微型约克郡布丁，是牛肉与白萝卜根据一定的比例调和而成。烤好后，约克郡布丁松软又香脆;如果没有烤好了，他们就会像圆盘一样难看。不管怎样，约克郡布丁是真正考验烹饪技能的一道点心。

茹斯蒂羊肉

茹斯蒂羊肉是设得兰群岛的美食。羊肉需要在饱和食盐溶液中浸泡三周，取出，晒干。如果天气干燥，这肉可以放好多年了。

腌鱼

这种腌鱼使得我们不去嘲讽英国的食品。它的制作非常简单，仅仅只是半片腌熏过的鲱鱼。这是个普通的早餐食品，特别对于城市中，低下层的老百姓来讲，新鲜的鱼是十分稀有和昂贵的。而现在任何人都可以在任何时间享用腌鱼，特别是在烧烤中最常见。

炸鱼和薯条

很显然，炸薯条在19世纪60年代的英国才出现。而英国炸薯条却比法国炸薯条要大，并且它有很多不同的口感。

肉馅饼

这不是圣诞节上吃的无肉馅饼。这种肉馅饼的历史可能让其有着不同寻常的声誉。原来，原始的肉馅饼的配方是由十字军带回，并演变至今。当时十字军被清教徒禁止参加圣诞节的庆祝活动;他们也藐视清教徒只会增加清教徒的口味。以前这种肉馅饼里面只含肉，但是现在的口味不同，里面还加有干果，香料，奶油和白兰地。这种肉馅饼最好吃现做的，冷了就不好吃。吃上刚刚从烤箱中加热的肉馅饼，配上香滑的奶油，那味道是无与伦比的好吃。