糖尿病饮食需要注意什么?
1. 总热量要合理、结构要合理
糖尿病患者特别要控制总热量的摄入,超重肥胖者要适当减重,少量多餐,不要过饱也不要饥饿,结合自身体力、劳动情况来控制。
2. 营养成分要均衡
食物选择要多样化,不同的食物提供不同的营养成分。一天的食谱要尽量包括四大类食物。
3. 限制单、双糖的摄入
糖尿病患者的主食要粗细搭配,尽量选择玉米、燕麦、高粱、小米等粗杂粮,少食用精制米面;多选用富含复合多糖的谷类,少用富含单、双糖的蜂蜜、蔗糖、甜的糕点、饮料等纯糖及其制品。
4. 足够的维生素及膳食纤维
糖尿病患者对于钙、维生素B、C、 D需要量多,充足的钙和维生素B、C、 D可防治骨质疏松、心血管和神经系统等并发病;膳食纤维起到一定的降血糖作用。
5. 进食规律,每天至少进食三餐
应按时按量有规律地进餐,尽量使进餐后血糖升高与药物作用高峰相吻合,更好地控制餐后血糖;同时也有助于药物治疗方案有效的调整。
6. 食物烹调方法要健康
食物烹调要清淡少盐。煮、蒸、灼、闷,营养成分损失少,且容易消化吸收,不会额外增加脂肪。
糖尿病人如何吃水果
大多数人认为水果甜度太高,血糖较高者和糖尿病患者不宜食用。
其实水果还是要吃的,尤其是新鲜水果。研究显示,保持摄入新鲜水果习惯的糖尿病患者,其糖尿病心血管并发症的发病风险和死亡风险也更低。但是,糖尿病患者吃水果,要注意以下几点:
1. 时机:血糖控制比较“理想”时,即空腹血糖控制在7.8mmol/l以下,餐后2小时血糖控制在 10.0mmol/l以下。
2. 数量:全日不超过200克。
3. 时间:两餐之间。
4. 种类:多选择血糖指数低和糖分低的水果。多选桃、柠檬、李、梨、苹果、柚、橘、橙 ;少选椰子、菠萝、香蕉、西瓜;避免大枣、甘蔗、荔枝、龙眼、 提子、榴莲。
5. 热量:应计算在全日总热量之内。200克水果=25克主食。
在糖尿病的治疗中,饮食治疗与药物治疗占有同等重要的地位。糖尿病人,哪些食物不能吃?饮食上应该注意哪些?
2020-03-05