Question

甜甜圈马芬蛋糕怎么做

Answer 1

材料

蛋约六颗300g糖粉170g奶油300g中筋面粉360g桂圆200g巧克力粒酌量

做法

• 1

  准备所有食材



• 2

  奶油室温放软但是不能融化



• 3

  奶油打到乳白状



• 4

  糖粉一次加入打匀



• 5

  蛋液分大约六次加入打匀，但注意每一次加入蛋液都不能让奶油变成蛋花液体状态，一定要打到维持有点糊状，才可以继续加蛋液



• 6

  加入蛋液后打匀应该要呈现照片中的乳白糊状



• 7

  一次加入面粉后用搅拌棒手动拌匀即可(如果怕失败也可以加少许的泡打粉)



• 8

  面粉拌匀后，桂圆加入继续用搅拌棒轻轻拌匀，也可以加入核桃丁，葡萄干，蓝莓干，柚子茶等不



• 9

  拌匀后的马芬馅料加入挤花袋之后就可以挤出到容器纸杯中烤了



• 10

  放到杯中之后，撒上不会融化的巧克力或是蓝莓干或葡萄干在杯中做装饰



• 11

  放入烤箱上火200°C下火150°C烤25分钟，成功！