包粽子的由来
说到粽子大家应该都知道，因为粽子就是我国每年都会过的一个节日必须要吃的一个东西，那就是农历五月初五这一天的端午节，不知道是从什么开始民间有很多传说，都在传说端午节粽子的由来，但是最多的就是端午节的粽子是为了纪念战国时期楚国大臣屈原的。说到屈原其实他是楚国当时的一个诗人，然而他的出生地就是现在的（湖北宜昌）屈原从小就受到非常好的教育，知识广泛，还有远大的志向！后来得到了朝廷的重视，成为了一名官员，但是却也遭到奸人算计被流放了很久，屈原一心为国，是一个极少的一位爱国诗人，到最后楚国被攻陷，屈原伤心欲绝最后投江自尽了！
也件事就可以看出来，屈原即便受到了委屈，也被人冤枉流放很久，但他的一颗爱国的心却一直都没有被撼动，虽然他只是一名诗人但是他却心系天下，实属难得，在农历五月五日这天，屈原怀揣着一颗与国共存亡的心，跳进了江里。为了表达自己的忠心，也为了表达他这一生从没有背叛过楚国，他这一跳便是解脱了。得知屈原跳江后，楚国人民为了不让江里的鱼虾鳖蟹吃屈原的尸体，就开始往江里投好吃的食物。饭团，青菜，等很多食物，这样年复一年，人民为了纪念这位爱国诗人，每逢端午节那天，便把食物投到江里祭祀屈原。
有的人说，为了能够找到屈原的尸体所以才会往江里丢这些食物，为了不让那些鱼虾去吃掉屈原的尸体，还有的人说，屈原曾经托梦给一位老者，老者问他我们每年都给您往江里扔食物，您吃到了没有，屈原则说，都被鱼虾吃到了，我并没有吃到，那个老者继续问，那如何才能让你吃到呢？屈原说那你们就把食物外面包住，在丢下来就可以避免被鱼虾吃了!
老者听了屈原的话，便和相亲们说，以后扔食物去祭祀屈原的话，食物外面一定要包住，不然屈原吃不到，反被鱼虾吃到了，就这样，就有了粽子，外面包裹的很是紧致，里面的食物，自然保存的很是完好，虽然这世间的说法众多，但是我们不难看出，屈原是一位非常有正义的诗人，他留下的诗词，更是给我们这些后人带来了很多财富。
虽然这世间已经没有屈原这个人了，但是端午节，会一直流传下去的，下面小编就把制作粽子的方法告诉大家，一起做粽子，感受一下亲自做出来的粽子是什么味道的呢，在幻想一下，屈原这一生的丰功伟绩，首先我们先准备好材料，第一个就要选择粽子叶了，粽叶有很多品种，比如有碧绿色，深绿色，深绿色带浅黄夹圆点的，但最主要的就是要找一个比较好包的，这样不管是什么颜色的，包出来的粽子都是会有特殊青香味的。
之后我们就要选糯米了，自己家吃的话一定要选好的糯米，之后在将糯米用水泡一下午，之前选择好的粽叶也是要用水泡一天的，如果还不是很软，就下锅煮一下啦。这些都准备好后，取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣，小编老家都是放阿胶枣，因为阿胶枣比较甜，大家也可以根据自己的喜好选择要放的大枣哦，之后再添混和好的米，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒。包好后就要用绳子固定住了，大家可以选择那种专业的粽子绳，也可以用自己家的缝衣服的线，包好的粽就可以放入锅里了，将水烧开，将粽子放锅里蒸熟即可，如果家里有高压锅的话，也可以用高压锅，这样会更快捷一些！
我来答
静萱仙女姐姐
LV.4 2015-06-22
粽子的来历 最早是祭祀食品
粽子的历史非常悠久，最早是一种祭祀用食品。粽子用作祭祀，并不自祭祀原屈原。粽子最初用作祭祖及神灵。东晋范注《祠制》说：“仲夏荐角黍。”说明当时有夏至以角黍祭祀祖先神灵的习俗。角黍，即角形的粽子。所谓‘角’，是指古代祭祀时最高级的供品为牛，粽子的形状代表牛角；‘黍’就是一种黄黏米。用谷物制成的‘角黍’代表‘阳’；包角黍用的‘菰叶’（粽叶）为‘阴’，阴阳结合，有驱邪纳福、祈求平安的意思。”
粽子来历的民间传说
据唐沈亚之《屈原外传》记载，屈原投江后，人们非常思念他，每到五月初五，就用竹筒装上食物，投向水中祭祀。到了东汉建武年间（公年22-55年），长沙有个各叫区回的人，大白天忽然看见了三闾大夫屈原显灵，说到祭祀食物被蛟龙窃走，并告诉他以后再投，须裹上蓼叶，再缠上五色线，这些东西，蛟龙害怕，就不会吃了。区回把这次奇遇告诉了乡民，乡民们便按屈原吩咐精心制作粽子。这个习俗一直沿袭至今。这个神奇的传说，最先被梁朝文学家吴均写成一篇志怪小说，收在《续齐谐记》里。说明粽子是人们纪念屈原的祭祀食品，后来又成为端午节最主要的节日食品，至于为什么把它投向水中，一种说法是给屈原吃的，另一种说法“作此投江，以饲蛟龙。”也就是说专门用粽子来喂蛟龙，以免它伤害屈原的身体。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢？《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说：“你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。于是，人们便以菰叶裹黍，做成角黍，世代相传，并逐渐发展成为我国的端午节食品。
粽子来历的另一种说法 纪念台骀
山西民俗学家认为，粽子的来历和古时三晋先民治水的故事有关。
台骀，作为远古历史人物，据山西省历史学者考证，台骀治水从年代上要早于大禹治水，是颛顼帝时代治水官员。
当时台骀为治水患，奔波南北，疏导汾水，一路导水至灵石山头被阻，台骀带领百姓奋战在灵石山头，开山泄水工程异常艰难，人们日夜施工吃住都在山上，挖山不止。
当时水满为患又无路可通，
现在山西民间，五月五日祭奠汾神台骀，祭品中就有粽子。
公元时期关于粽子的来历。公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江。为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷把竹筒装米投入江中，引鱼虾来食。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子--"筒粽"的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载：汉代建武年间，长沙人晚间梦见一人，自称是三闾大夫(屈原的官名)，对他说："你们祭祀的东西，都被江中的蛟龙偷去了，以后可用艾叶包住，将五色丝线捆好，蛟龙最怕这两样东西。"于是，人们便以"菰叶裹黍"，做成"角黍"。世代相传，逐渐发展为我国端午节食品。
清代乾隆皇帝，端午节在宫中吃了九子粽后，龙颜大喜，赞不绝口，欣然赋诗一首："四时花竟巧，九子粽争新。"九子粽：是粽子的一种，即为九只粽连成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形状各异，非常好看。并且九种颜色的丝线扎成，形成五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物，如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚的礼物等，因为"粽子"谐音"中子"，民间有吃了"粽子"能得儿子的风俗，故"九子粽"便是多子多福的象征。清代诗人吴曼云，也写有一首赞美九子粽的诗篇："裹就连筒米宿春，九子彩缕扎重重，青菰褪尽云肤白，笑说厨娘藕复松。
二、祭祖
古代时期关于粽子的来历。端午节祭祀先祖，其实是后人赋予的内容。古人对端午，其实有种种说法，按《齐谐记》说法，因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃，因此创造了粽子这种形色。因为蛟龙怕楝叶、绿丝。而李时珍《本草纲目》却说：“糉，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕桐叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗，五月五日以为节物，相隗送，或言为祭屈原。作此投江，以饲蛟龙。”因李时珍此种说法，故闻一多有 “端午为持龙图腾崇拜民族的祭祖日”之说。
关于粽子最早的记载是1600年前西晋新平太守周处所写的《风士记》云：“仲夏端午，烹鹜角黍。”200年后南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”于是以讹传讹，相沿成俗。可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多。最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形。经过40万年的春秋更迭，进入石烹时代，先人们已能在地上挖坑，坑中垫兽皮，再注水其中，投入烧烫的石子使水沸腾，煨煮用植物叶子包裹的原料，直至成熟，这就更像现在的粽子。 粽子的出现如本文开头所说，但一说用于祭祖;又说为了纪念屈原殉难，两说都有道理。
