Question

十分钟速成早餐饼怎么做好吃又简单，做法图解分享，好

Answer 1

• 鸡腿卷饼

• 用鸡腿卷饼配上银耳黄豆豆浆，是不是感觉这是很有营养的早餐呢！

• 原料：

• 鸡腿适量、面粉适量、鸡蛋适量、生菜适量、黄瓜适量、红椒适量

• 做法：

• 1、鸡腿肉剔下来后，切成条状，放入调味，腌制20分钟。

• 2、蔬菜洗净后，用盐水泡20分钟。

• 3、准备好面粉。

• 4、在面粉中少量多次加入清水，搅拌成糊状，加入1个鸡蛋和少量盐，拌匀。

• 5、平底锅烧热，刷一层油，把面糊倒入做成饼饼。

• 6、锅里倒少量的油，加入姜蒜末炒香，再加入鸡肉，放少量的老抽，炒熟即可。

• 7、生菜备用，黄瓜和红椒切成条状。

• 8、在饼底上刷一层黄豆酱，再依次摆上生菜、黄瓜条和红椒条，放上鸡肉，卷起就可以享受美味啦。

• 小窍门：

• 1、因为蔬菜都是吃生的，所以用盐水泡一下更有利于杀菌。

• 2、面粉加水搅拌过程中，不要太稀了，因为后来还要加鸡蛋，当然，如果你不加鸡蛋，就可以把面糊直接调到合适的稀稠程度。

• 麸皮玉米蛋卷

• 我今天的这个饼是加入了玉米粉还有麸皮及面粉，这样子三粉合一，做出来的面饼口味十分的棒，当然了这也要看朋友们自己喜欢了，你也可以加入其它的粗粮粉，只要是你喜欢的口味。

• 原料：

• 麸皮60克、玉米粉60克、面粉180克、鸡蛋4个、胡萝卜适量、细盐1茶匙

• 做法：

• 1、备好所用的食材。（胡萝卜是清蒸起来配饼吃的）

• 2、将玉米粉麸皮面粉拌至在一起。

• 3、再将清水加入

• 4、再加入细盐调一下味道。

• 5、锅里刷一层薄油，将面糊装一勺入锅里。煎至双面熟透出味，再出锅备用。

• 6、面饼煎好后，再将鸡蛋打散，同样这样子煎成蛋皮。

• 7、煎好的面饼码在蛋皮上。

• 8、面让其受热均匀即可。

• 9、这样子一份麸皮玉米蛋饼就完成了。

• 小窍门：

• 煎制的时候，最好用不粘锅，这样子受热更均匀口感也更好

• 鸡蛋午餐肉卷饼

• 原料：

• 鸡蛋2个、面粉30克、全麦粉60克、午餐肉适量、小葱适量

• 做法：

• 1、准备好原材料。

• 2、将面粉、全麦粉、少许盐加入适量的水混合成面糊后， 加入几滴油搅拌均匀。

• 3、鸡蛋中放入适量盐后打散，再放入小葱末搅拌均匀。

• 4、加热电饼铛， 并在底部刷层薄薄的油。

• 5、下入面糊， 摊成薄饼状。

• 6、薄饼熟后， 拿出来放在案板上。

• 7、再倒入鸡蛋液，摊成饼状。

• 8、当鸡蛋饼快要凝固时， 将薄饼放在其上面， 继续煎熟。

• 9、饼煎好后将鸡蛋饼的一面朝下放在案板上。一端摆放好切好的午餐肉片。

• 10、再卷起来切成小段。

• 11、美味的早餐饼就完成啦。

• 小窍门：

• 1、个人偏爱在全麦粉中加入面粉，基本上2:1的比例， 这样做出更健康；

• 2、全麦粉和普通面粉混合，加入适量的水调成稀稠合适的面糊， 最后加入点几滴油让面饼做出来更湿润；

• 3、鸡蛋加入点盐调味，再混入切好的小葱末， 打散后备用；

• 4、先在电饼铛底部刷层油， 不要多， 放入面糊， 摊成薄饼后拿出；

• 5、再倒入鸡蛋液， 也摊成薄饼， 当蛋液快要凝固时， 将刚摊好的全麦饼盖上去， 让它们粘合在一起；

• 6、饼完全煎好后拿出来， 鸡蛋饼的一面朝下， 将午餐肉片摆放在一边， 卷起， 再切成小段即可。