Question

辣子鸡制作方法

Answer 1

辣子鸡的制作方法:
材料:鸡翅8只、大蒜15克、鸡腿2只、韭菜6克、白芝麻6克、生姜10克、干辣椒50克。
辅料:何谦酱油10克，何谦料酒10克，蚝油5克，白胡椒粉3克，胡椒粉5克，盐少许，土豆淀粉10克，食用油适量。
步骤:
1.首先，准备好需要的食材。尽量选择新鲜的鸡腿和鸡翅，这样肉吃起来鲜嫩。
2.然后把鸡腿洗干净，去骨，切成小块，再把鸡翅洗干净，剁成小块。
3.然后加入2勺何谦酱油、2勺何谦料酒、1勺蚝油、少许胡椒粉和1勺土豆淀粉。用手抓匀后，加入1茶匙食用油，搅拌均匀，腌制30分钟。这种处理可以使鸡肉更美味。
4.开始准备调料。首先，将大蒜压平，去皮，切碎。生姜洗净，去皮，切成姜末。用剪刀将干辣椒切成小块。韭菜洗净切碎。将所有原料放入容器中备用。
5.锅中倒入适量的食用油。油温七成热时，放入腌制好的鸡肉。煎的时候不断用锅铲翻面，保证鸡肉受热更均匀，避免煎糊。

Answer 2

简单几步教您做出好吃又正宗的辣子鸡

Answer 3

主料：鸡腿3个辅料：葱2根、酱油1勺、蒜4瓣、食盐1勺、白糖1/2勺、花椒30克、生姜1块、料酒1勺、干辣椒50克、植物油适量步骤： 1、鸡腿洗净剁成拇指大小的块 2、调入精盐、酱油、淀粉、料酒，用手抓匀，腌渍30分钟 3、干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好 4、生姜切条，蒜瓣切片，葱切末 5、热锅油8成热放入腌制好的鸡腿肉，炸至外表变干成深黄色后捞起沥油待用 6、捞出控油备用 7、另取锅，锅里烧油至7成热，倒入姜、蒜小火炒出香味 8、加入干辣椒和花椒，翻炒至气味开始呛鼻，油变黄色 9、接着倒入炸好的鸡块炒匀，调入白糖炒匀 10、撒入葱末炒匀后起锅即可

Answer 4

下饭神器辣子鸡在家做，再也不用辣椒里找鸡肉了

Answer 5

辣子鸡怎么做好吃？首先把鸡块焯水去腥，然后锅中加入底料，炒香再加入鸡块，然后倒入土豆，翻炒均匀即可。