什么是纤维素?

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纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖,不溶于水及一般有机溶剂,是植物细胞壁的主要成分,在自然界中分布最广、含量最高,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源。一般木材中,纤维素占40%~50%,还有10%~30%的半纤维素和20%~30%的木质素。此外,麻、麦秆、稻草、甘蔗渣等,都是纤维素的丰富来源。纤维素是重要的造纸原料,此外,以纤维素为原料的产品广泛用于塑料、炸药、电工及科研器材等方面。

协和营养科陈伟
2020-03-24 · 北京协和医院医学营养减重倡导者
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协和营养科陈伟
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山东孔艳
2021-02-09
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