有哪些让你难忘的美食？
当你离家在外之后才会发现，家里面父母做的食物是世界上最好吃的东西。因为那些饭菜不仅有父母对我们的爱，还有我们对自己家乡深深的喜爱。而妈妈菜这个词语，顾名思义也就是这个意思吧。有人说，离家才知愁滋味。没有离开家时觉得说这句话的人都特别假。一点也没有真情流露。而当你真正离开家时，才会体会到这句话真正含义。而父母做的菜，是让你最难忘的美食，没有之一。
我的家乡在山西，而山西的美食也数不胜数。山西的美食，面是最经典的。尤其是山西大同的刀削面，色香味俱全，吃过的人都会流连忘返，永远记住那种美味的滋味。我每当回家时，第一件事情就是吃一碗正宗的大同刀削面。面条筋道，汤汁可口，老少皆宜。保证你吃一口就不能自已。一天三顿吃这样的面都不会觉得你腻，山西人早饭经常会以面为主，而不像南方一样，早饭以粥为主。
而山西像这种美味的美食还有很多，如浑源凉粉，清凉可口，在炎热的夏天吃一碗这样的凉粉绝对是惬意。凉粉汤也十分可口，配料也十分讲究，有的人甚至吃完凉粉，把汤都喝掉。
所以我觉得，家乡的饭菜才是最美味的。而妈妈做的饭菜是最难忘的美食，我相信，在所有人的心中，妈妈做的饭菜都是最难忘，最可口，最值得回味的。而所有妈妈做的菜都有一个共同的味道叫做妈妈的味道！
身为一个兰州人，最忘不了的就是兰州牛肉面了，外地人一般都称为兰州拉面，但是在当地，我们都叫牛肉面。兰州拉面不仅在全国有着不小的名气，就算是在世界上也深受人们推崇。之前在一档介绍中国美食节目《舌尖上的中国》中，对兰州拉面也做了详细的介绍，从它的历史起源，到它的发展，制作方法等等一系列方面呈现在人们眼前。
特别是上了大学之后，对牛肉面的感情越来越深，之前在家的时候或许都没有这么深刻的体会，但是在大学里吃不到正宗的牛肉面，就特别想念家里的味道。而且在家乡，一碗牛肉面就只要六块钱，而在学校，最便宜的饭也得八块钱，但是并不是贵的就好吃。每次放假一回到家，下了火车出了火车站必须要吃一碗牛肉面，那才算是回到家了。
我还特别喜欢吃火锅，虽然说几乎全国各地都有火锅，重庆更是有着举世闻名的变态辣火锅，但是我还是喜欢吃家里的火锅。我又特别喜欢吃辣，每次吃火锅都是要把料碗调的特别辣，然后吃着特别爽。再喝着啤酒。当然也是因为在吃火锅的时候都是和家人，亲戚朋友，吃的是火锅，吃的也是气氛，是感情。
在离开家以后感觉最好吃的就是家里的东西，最想念的也是家里的口味。想念家里的羊肉串和烧烤。还有在兰州有家特别好吃的土豆片，那是一家连锁店，叫“马三洋芋片”。那种味道，就算是现在想起来，都忍不住要流口水。
我是出身在农村的，我们那有人去世或者出嫁娶亲的时候，都会请自己的亲朋好友和在一个村的邻居来吃饭。过节时做的饭都是那种发过饭，请一个在乡里都很有名气的厨师来做，每个菜都是架起一个大锅，然后搭起一个帐篷，厨师就站在帐篷下面做菜，夏天冬天都一样。
我吃过的让我难忘的美食就是有一次我们村里有一位老人去世了，然后因为哪位老人比较受人尊重，而且他的子女比较有钱，就请来了我们当时已经退休但是特别有名望的一个厨师，当时听我奶奶说，哪位厨已经六十几岁了，当时我还小也就是个六七岁左右，那次和我奶奶一起去吃饭，我很清楚的记得他当时做了一道驴肉，菜名我也不知道是啥，就特别好吃，以至于我现在都念念不忘，可是当年那个做饭的爷爷已经去世不在了，所以我永远也吃不到那到菜了。
还有我姥姥做的鸡蛋面，本来就是北方人，喜欢吃面条，自打我记事以来，我就特别喜欢吃我姥姥做的菜，其中最喜欢的就是鸡蛋面，每次去我姥姥家，都是一定要让她给我做个鸡蛋面的，我记得做清楚的就是，小时候胃口不太好，所以吃饭不多，有一次去我姥姥家，她做的鸡蛋面我一下吃了两碗，把我给撑坏了，在我姥姥家的院子里转了好长时间，胃才舒服一点。
还有就是我不喜欢吃黄花菜，所以我真的想对我姥姥说，以后做鸡蛋面不要放黄花菜！可是我姥姥说不放味道就变了，这...我该怎么办?
