冬瓜做汤怎么做才好吃
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原料：
冬瓜1000克，水发冬菇100克，豆芽汤1000克，精盐7.5克，味精3克，胡椒粉1克，香油10克。
做法：
1.冬瓜去皮和瓤洗净，切成5 厘米长、2 厘米宽、6 厘米厚的连刀片，水发冬菇去蒂洗净，切片，嵌在冬瓜夹中间，排扣在碗内，加盐2.5克、味精1.5克及汤少许上笼蒸15分钟左右取出，将汤汁倒入炒锅内，菜翻扣在汤碗内。
2.炒锅上火，加鲜汤、盐、味精及胡椒粉，烧开锅后撇去浮沫，淋香油，倒入汤碗内即可。
冬瓜1000克，水发冬菇100克，豆芽汤1000克，精盐7.5克，味精3克，胡椒粉1克，香油10克。
做法：
1.冬瓜去皮和瓤洗净，切成5 厘米长、2 厘米宽、6 厘米厚的连刀片，水发冬菇去蒂洗净，切片，嵌在冬瓜夹中间，排扣在碗内，加盐2.5克、味精1.5克及汤少许上笼蒸15分钟左右取出，将汤汁倒入炒锅内，菜翻扣在汤碗内。
2.炒锅上火，加鲜汤、盐、味精及胡椒粉，烧开锅后撇去浮沫，淋香油，倒入汤碗内即可。
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