Question

开吃城都鱼火锅店铺如何选址

Answer 1

一、方位的挑选与运营定位悉悉有关。

火锅分高中低三种花费，高的如海鲜火锅、野生菌火锅等，通常价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣火锅等，人均花费价位在20-30元之间。贱价位在20元以下。你断定了层次及相应的锅品，就要挑选有花费这层次的方针顾客，通常讲以店为中间，三百米半径内会走路来吃，以远的只要有车族了。一个店的首要客源在于周边，又特别是同类火锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的根本要件。你可先断定运营啥锅品，再依据锅品的特征及你的思路来挑选方位，也能够将方位断定后再来定位锅品，这两者不相对立。总归，不要犯在小区内运营高层次火锅这种惯例性过错。

二、方位与规划的关系。

不管店在啥方位，你开规划相当大的店都得思考远客，都得有极好的运营理念，做不出品牌来就很难挣钱。故此按惯例经念店周边环境应与店规划成正比。

三、店堂设在小巷子的优势。

火锅同小吃、快餐、小炒店是有差异的，它注重回头客，吃的时长，就餐顶峰在晚餐上，一起还应有停车位，依据这些特征火锅店方位的设置并不是设在闹市的主大街为最佳，设在主大街的小巷口是较抱负的，这些当地的房钱价位也低得多。

四、二楼开店的优劣势。

二楼开店的优势首要在于房价低。其劣势在于不直观，不便利，表现不出人气感，当然也得思考当地人们的花费习惯，总的讲二楼不如一楼。

五、方位在餐饮一条街。

假如这条街上的生意都红火，那么设在这里是没错的，不过你也得思考运营啥火锅，最佳是不同类有自个的特征，如是同类，那么你在味道上要高于他人，其次在其它方面也应有所长。不然就没有竞赛力。

六、小区开店。

在大规划的老练小区开店也是可取的。但要思考规划的巨细，同类的竞赛状况，锅品的定位及报价和毛利等要素。通常讲小区开店应以实惠和特征为重。

七、城市边缘及农家乐开店。

这些当地周边顾客群少，难以被他人知晓，宣扬力度也大，你首要思考的是怎么拉远客，在锅品的定位上必定要有特征，要做出名望，其运营难度是比较大的。没有足够的资金，长期的耐性和坚持到底的决计是很难在偏远地开好店的。

八、县城及城镇开店。

当前，中国(除四川)的大多数县城及城镇的火锅业并不老练，假如开火锅就有一个引导花费的进程，有冒险性，但更易成功。县城及城镇人员少，易宣扬，本地人开店通常以熟人为主，故些对方位的挑选不停对重要，首要在较闹市及便利人流地即可，应将重点放在运营上。

九、方位选错了怎么办。

通常讲只要在开张后才会感到方位选得不抱负，那么是否是真的方位选错了这得仔细分析，因影响成功的要素是多方面的，只要找准了缘由你才好采纳相应措施。

Answer 2

开吃城都鱼火锅店铺如何选址，在选址时一定要注意以下几点：
一、位置不必黄金，但面积必须够大
地理位置越黄金，生意自然就越好，这种说法没有错，但是这个道理并不能反着推回去，因为生意不好并不仅仅是位置不够黄金，要知道黄金店铺是有限的，并且每个人的投资预算也有高有低，在自己的范围内选择人流量较大的店面就可以了，对于开火锅店来说，最主要的还是得拥有较大的面积，毕竟火锅店的后厨就需要占据很大一块地方，想要顾客吃得舒适，就一定要为其留出足够的活动空隙。

二、交通务必便利，停车设施完善
如今，时间对每个人而言都越发宝贵，人们不管去哪儿吃饭还是玩耍都只求一个方便，因此那些在轻轨站、公交车站附近的美食店往往更容易受到顾客的青睐，除此之外还应该考虑停车方便与否，避免顾客因为找不着停车位而离去。
三、当地消费水平是否与火锅店定位相符
虽然市面上的火锅店数不胜数，但是他们的定位却不尽相同，有的走价格亲民的平民风，也有的走高端大气的品质风，火锅店定位不同，位置的选择就有很大的差异，投资者应该提前考察当地的消费水平是否与火锅店的定位相符，并择优选择。
虽然，对于新手来说开一家重庆火锅店很难，但是只要在选址时注意到以上几点，合理地进行选择，这项艰巨的创业任务就算完成了一半，后面的路就会好走很多。