Question

夏天吃点什么开胃菜好?

Answer 1

盛夏高温多吃瓜
多吃各种瓜。冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。丝瓜能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者，可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食。苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。木瓜有利于人体对食物的消化和吸收。南瓜具有补中益气，消炎止痛、解毒杀虫等功效，用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。另外南瓜可促进体内胰岛素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。
多吃凉性蔬菜
夏季蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、蕃茄、茄子、芹菜、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等均属凉性蔬菜。
多吃苦味食品
多吃苦味食品
夏季心火易亢，苦味能泄暑热和燥暑湿，适当吃些苦味食品能恢复脾胃纳运功能，增进食欲。苦瓜、苦菜、苦丁茶、苦荞麦、啤酒、苦笋都是夏季防暑的上乘食品，此外，咖啡等苦味食品亦可酌情选用。

Answer 2

食调养应着眼于清热消暑、健脾益气，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
首先当然是推荐美之屋的寿司们
酸的甜的咸鲜水果海鲜各位俱全，最关键的还是两个字——清爽！
接着向各位推荐几款适合夏天的饮料和菜瓜果蔬菜：选西红柿、黄瓜、莴苣（晚上吃，感光食物）、扁豆、芹菜（芹菜最好晚上吃，感光食物）等；鲜桃、西瓜多吃为宜。清淡食品不能少，既营养又消暑。
赤豆汤：可用赤小豆、白菊花、金银花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散发人体内的热量，又能补充水分。
绿豆汤：取绿豆200克，加水300毫升，煮汤取液饮用（可酌加白糖调配），有清暑解渴、利水消肿、清热解毒之作用。

Answer 3

凉拌苦瓜/黄瓜、金针菇、云丝、洋葱木耳。胡萝卜。毛豆