Question

西红柿鸡蛋汤怎么烧

Answer 1

Answer 2

西红柿鸡蛋汤，再平常不过了，可是烧得好吃就不容易了。想要烧出一锅上桌就遭抢的西红柿鸡蛋汤，就得注意以下几件事：
1.西红柿和鸡蛋的比例：普通大小的西红柿1个配鸡蛋1个，若是2个就配2个，以此类推；
2.下锅顺序：先放油烧热，将西红柿煸一下，然后加水，加盐，盐的量是如果不放鸡蛋就出锅你所希望的咸度，煮开后放蛋液，再开就可起锅了。
3.鸡蛋的处理：蛋液在搅之前先放盐，咸度为如果单做鸡蛋所希望的咸度，然后要搅碎搅匀。倒入锅中时，一定要边搅（就是把鸡蛋搅成蛋液的那种搅法）边往锅里倒，不能一下子全倒在一个地方，要转着圈倒。
总之，想把这道最简单的菜做好吃了，诀窍在这三个方面：
1.煸西红柿的技巧
2.放盐的技巧
3.倒蛋液的技巧

Answer 3

西红柿鸡蛋汤或者叫番茄蛋花汤也行，都是一回事。这是最常见的家常菜，怎么做西红柿鸡蛋汤才好吃，教你一个小窍门，就是西红柿要去核爆炒，这样番茄鸡蛋汤的味道就好，具体番茄鸡蛋汤的做法，我下面来介绍一下：
番茄鸡蛋汤的材料：
番茄：250克（去核，切块）。
云耳：少许（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）
鸡蛋：2只（拌匀）
油：适量、盐：适量、糖：适量、胡椒粉：少许
番茄鸡蛋汤的做法：
（一）将鸡精清汤块加入沸水中，做成清汤、备用。
（二）用油爆炒番茄，放入清鸡汤、云耳、盐、糖、胡椒粉煮沸片刻。
（三）加入鸡蛋拌匀，然后再滴上几滴芝麻香油，自家制作的番茄鸡蛋汤就做好了。
这个番茄鸡蛋汤的做法很简单，适合单身的朋友自己做，在吃方便面的时候来这么一大碗番茄鸡蛋汤，人生就完美得多了，哈哈！

Answer 4

西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐

Answer 5

原料有番茄和鸡蛋。
1、番茄去蒂切片，鸡蛋打成蛋液。
2、锅入油，把番茄放入，开小火煸炒，直到汤汁变红变多。
3、直接加入水，盖上锅盖，开中火烧。
4、等到水烧开，倒入打好的蛋液。
5、蛋液凝固后，关火。加盐、糖和鸡精调味。