Question

做西红柿怎么才能做的最好吃？

Answer 1

西红柿炒也可以，做汤也可以，常见做法，西红柿炒鸡蛋，西红柿蛋汤
西红柿炒鸡蛋：先把鸡蛋炒熟了，盛起来，在炒西红柿，放点盐，把西红柿的汁炒出来后，在放入炒好的鸡蛋，翻几下，即可...
西红柿蛋汤：先炒西红柿，把西红柿的汁炒出来后，在放水，水煮开了后，放入打好的鸡蛋，（我喜欢在汤里放一点点虾米），葱花，调料，即可...

Answer 2

西红柿打卤面

材料：西红柿、鸡蛋、湿面条

辅料：小葱、大蒜、大葱

调料：食盐、蚝油、番茄酱、生抽、水淀粉

做法：

1.首先处理食材，西红柿去蒂后切块，三个鸡蛋打入到碗中用筷子搅散，大葱切葱花，大蒜切片，小葱切葱段。

2.锅内加入适量植物油，油热后下入葱蒜，煸炒出辅料的香味。

3.辅料炒香后下入西红柿，把西红柿炒软，炒出汁水后调味，加入2克食盐、3克蚝油、3克番茄酱、3克生抽，把调料搅拌化开。

4.接着把鸡蛋液淋到锅内，把鸡蛋煮成鸡蛋块。

5.鸡蛋断生后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠，最后撒入一把小葱盛出备用。

6.锅内加入大量清水烧开，水开后下入面条，如果想吃劲道的面条就煮2分钟，如果想吃软的就多煮1分钟。

7.喜欢吃劲道的就把面条控水捞到凉白开内，这样面条更筋道。

8.把煮好的面条盛到碗中，再盛两勺西红柿鸡蛋卤即可完成。