Question

底物浓度对酶促反应速度的影响呈什么曲线

Answer 1

在底物浓度很低时，反应速度随底物浓度的增加而急骤加快，两者呈正比关系，表现为一级反应。随着底物浓度的升高，反应速度不再呈正比例加快，反应速度增加的幅度不断下降。如果继续加大底物浓度，反应速度不再增加，表现为0级反应。此时，无论底物浓度增加多大，反应速度也不再增加，说明酶已被底物所饱和。所有的酶都有饱和现象，只是达到饱和时所需底物浓度各不相同而已。

Answer 2

研究的基本原则是要单一变量，如果有两个量同时在变化，不能说明究竟结果是由那个量的变化引起的。
在研究底物浓度和酶浓度对反应速率的影响的时候，必须先固定一个条件不变，研究另外一个条件对反应速率的影响。当我们固定底物浓度的时候，可以得出在“线性范围内酶浓度与反应速率成正比”的结论，但不能说明酶和底物之间的关系。
与之对应的，当我们固定酶浓度的时候，则可以得出“在线性范围内底物浓度与反应速率成正比”的结论。

Answer 3

Answer 4

1、在一定的酶浓度下当底物浓度较低时（底物浓度从0逐渐增高），反应速度与底物浓度的关系呈正比关系；
2、随着底物浓度的增加，反应速度不再按正比升高；
3、如果再继续加大底物浓度，反应速度却不再上升，趋向一个极限。

酶促反应的特点：
一、酶促反应具有极高的效率；
二、酶促反应具有高度的特异性；
酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型：
1、绝对特异性 酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。
2、相对特异性 酶可作用于一类化合物或一种化学键。例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。