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据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风景,他们在拉纤之余,在江边拾上几块石头,支起瓦罐,舀几瓢江水,撸上把干柴生火,在罐里加入蔬菜,没有蔬菜就就地取材,拔些野菜,放入海椒、花椒等调料,涮烫食之,吃后滋味美不可言,既可果腹,又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。这就是麻辣烫的起源。
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是的麻辣烫起源于四川在四川是最有名的小吃,所以如果是麻辣烫就是典型的四川菜四川人,当地人最喜欢吃的一道。
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是的,正宗的麻辣烫源于四川,但是是在重庆发展起来并逐渐走向全国的。
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麻辣烫是麻辣火锅的前身,也是火锅的简化版,麻辣烫起源于四川,麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇,但是让麻辣烫真正火起来的地方是东北。
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麻辣烫确实是源于四川的重庆火锅。但是麻辣烫兴起的地方应该是东北地区。我经常出差,感觉麻辣烫是从东北先行发起的,然后传到了四川,最后到全国都非常火爆的地步,谢谢!
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